أغرب الحروب تسمى حرب الويسكي

منذ أن خطى الإنسان بقدمه على وجه الأرض، والحروب والمعارك لم تنقطع بأي شكل من الأشكال، وقد قامت العديد من الحروب التي خسرت فيها البشرية العديد من الأرواح وأبشع هذه الحروب هي الحرب العالمية الأولى والثانية، والتي تسببت في قتل الملايين وتشريد العديد من العائلات وغيرها من الخسائر المادية والمعنوية، فعلى مر العصور قامت العديد من الحروب لأسباب تافهة للغاية مثل حرب الوسكي التي قامت بين الدنمارك وكندا.

حرب الويسكي
في أقصي الشمال المتجمد تقع جزيرة صغيرة قاحلة لا تتمتع بأي موارد طبيعية، تدعى جزيرة هانز، هذه الجزيرة غير المأهولة التي تبلغ مساحتها نصف ميل مربع فقط، هي قطعة أرض من الغريب بالنسبة للدولتين أن يتم القتال عليها، فلم يكن القتال دموياً بسببها ولكن من الممكن أن نعتبره من أكثر أنواع الحروب مرحاً وسخره بالنسبة لدولتين كبيرتين مثل الدنمارك وكندا.

على الرغم من هذا فإنه منذ أوائل الثلاثينيات من القرن العشرين، كانت هذه الصخرة التي على شكل جزيرة في وسط الماء هى قلب الخلاف المستمر بين الدنمارك وكندا، ووفقاً لأطلس العالم، تقع هذه الجزيرة في المنتصف من مضيق ناريس الذي يبلغ عرضه 22 ميلاً، وهذا المضيق يفصل بين جرينلاند وهي إقليم مستقل تابع إلى الدنمارك، وكندا، وحسب القانون الدولي فإن للجميع الحق في أن يطالبوا بالأراضي الموجودة على بعد 12 ميل من الشاطئ.

فمن الناحية الفنية فإن جزيرة هانز تقع في المياه الكندية الدنماركية على حد سواء، ويشير أطلس العالم إلى أن هذه الجزيرة كانت أرض دنماركية وهذا ما أقرته محكمة العدل الدولية الدائمة التي كانت تتبع عصبة الأمم سنة 1933.

بعد انهيار عصبة الأمم في ثلاثينيات القرن الماضي، تم تشكيل منظمة الأمم المتحدة القائمة إلى الآن، فإن هذا الحكم يعد لا محل له ويعد حكماً لاغياً.

تداعيات حرب الويسكي
أثناء الحرب العالمية الثانية لم تلقى قضية جزيرة هانز الاهتمام من الوعي الشعبي بالحكومتين الدنماركية والكندية وتطورات الحرب الباردة، وإلى أن عادت هذه المشكلة مرة أخري سنة 1984.

في هذه السنة قام وزير شؤون جرينلاند الدانمركي باحتلال الجزيرة وقام بزرع العلم الدنماركي فيها، وفي قاعدة العلم ترك لافتة صغيرة مكتوب عليها مرحباً بكم في الجزيرة الدانمركية، بالإضافة إلى زجاجة البراندي وهي وشروب دنماركي شهير، وهذا وفقاً لتقرير CBC، ثم قامت كندة بإرسال سرية من الجنود إلى الجزيرة وإنزال العلم الدنماركي ورفعت العلم الكندي عوضاً عنه، وقامت باستبدال الكحول الدنماركي البراندي، بزجاجة ويسكي كندية الصنع.

من بعدها شن البلدان ما يعرف بحرب الويسكي، الغير خطيرة على أياً من الطرفين إلى الآن، حيث كانت هذه هي شرارة الحرب الظريفة بين الدولتين اللتين تعدان حليفتان في حلف الناتو، وتعاقبت الدولتان على هذا الفعل حيث ترسل الدنمارك جنود لينزلوا العلم الكندي ويضعوا العلم الدنماركي، وهكذا إلى أن قامت كندة بالرفع من معايير الحرب وقامت بتثبيت لوحة معدنية على صخرة من صخور الجزيرة مكتوب عليها أن هذه الجزيرة هي جزيرة كندية، ولكن لم تقوم الدنمارك بنفس التصرف.

صرح وزير الخارجية الدنماركي، أن استمرار الدولتين في رفع وإنزال الأعلام وتبديل قوارير الويسكي يعد عملاً طفوليا، وخصوصاً أن الطرفين هما دولتين حليفتين لحلف الناتو.

علي الرغم من أن الخلاف بين البلدين ظل قائماً إلى الآن بشأن الوضع الإقليمي لجزيرة هانز، إلا أن الحكومتان مازالوا إلى الآن قادرين على مواصلة حرب الويسكي، والحفاظ على حس الفكاهة الموجود في هذا الموضوع حول الحادث، وهنا تتداول أقوال إنه تم التوصل إلى طريقة يتم بها إدارة هذه الجزيرة بشكل مشترك بين البلدين، حتى يتم إنهاء الخلاف بين البلدين ويوقفوا خسائر الحرب من زجاجات الويسكي والإعلام.

وصفات لحم الغزال بطرق مختلفة

لحم الغزال قد يكون من أكثر اللحوم شعبية ، ولكنه بالتأكيد من اللحوم الصعبة جداً في الطهي ، ونهدف هنا إلى شرح كيفية طبخ لحم الغزال ، مع الكثير من وصفات لحم الغزال المجربة والمُختبرة لمساعدتك في تناول المزيد من لحم الغزلان .

المواصفات الخاصة بلحم الغزال

لحم الغزال طري ولذيذ ، وهو لحم عالي من حيث البروتين ومنخفض في الدهون عن اللحم البقري ، وهو يحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية والصحية ، وإذا لم تكن قد تذوقت لحم الغزال مطلقًا فهو قريب من نكهة اللحم البقري ، ولقد وجدنا أن طعم لحم الغزال ذو الذيل الأبيض قد يختلف اختلافًا طفيفًا عن الأنواع الأخرى ، إلا أن طرق الطهي والوصفات كلها قابلة للتبديل ، وفيما يلي بعض وصفات لحم الغزال المفضلة لدينا وهي مجمعة حسب أسلوب الطهي أو قطع اللحم .

ستيك لحم الغزال

 

تحتاج هذه الوصفة إلى شرائح اللحم المقطعة إلى قطع رقيقة ، وأفضل طريقة لطهي هذا هو مع قطعة كبيرة من الظهر التي تقطعها ، وفي حين أنه من المهم استخدام الكريمة الثقيلة لهذه الوصفة فليس من المهم أن يكون لديك شراب فاخر مع هذه الوصفة .

أما عن المكونات اللازمة لهذه الوصفة فهي ، 1/2 رطل من لحم الغزال ، ملح ، 2 ملعقة طعام زبدة غير مملحة ، الكراث المفروم ، 3 فصوص ثوم مفروم ، نصف كوب من مرق لحم الغزال أو مرق اللحم البقري ، 2 ملاعق كبيرة من الصلصة ، 1 ملعقة طعام معجون طماطم ، ربع كوب قشدة ثقيلة .

وتتم هذه الوصفة عن طريق إخراج لحم الغزال من الثلاجة وقم بملحها جيدًا واتركها تصل إلى درجة حرارة الغرفة على الأقل لمدة 20 دقيقة ، وسخني الزبدة في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة لمدة حوالي 90 ثانية ، وقم بغسل لحم الغزال الجاف بمنشفة ورقية واطهيه على كل الجوانب ، ثم يتم تحويل الحرارة إلى متوسطة ويجب أن يستغرق الأمر حوالي 8 إلى 10 دقائق أو نحو ذلك للحصول على قشرة بنية لطيفة على لحم الغزال .

يُضاف الكراث إلى مقلاة ويُطهى المزيج لمدة دقيقة واحدة ، ثم يُضاف الثوم ويُطهى المزيج لمدة 30 ثانية أو نحو ذلك ، ولا تدع الثوم يحترق ، ثم أضف لحم الغزال ، ومعجون الطماطم وحركه على المزيج ، واسمح لهذا الغليان إلى أن تترك ملعقة خشبية يتم سحبها عبر المقلاة خلفًا وراءها ولا يملأها لثانية أو اثنتين ، وهذا يجب أن يستغرق حوالي 3 دقائق على حرارة عالية ، ثم أطفئ النار واترك الغليان يهدأ ، ولا تدع الصلصة تغلي مرة أخرى ، دع اللحم يسبح في الصلصة لبضع لحظات لتسخينها .

لحم الغزال مع صوص التوت البري

 

تعتبر وصفة لحم الغزال مع صوص التوت البري من الوصفات المحببة للجميع ، أما عن المكونات اللازمة لهذه الوصفة فهي ، 1/2 رطل من لحم الغزال ، ملح ، ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو الزبدة غير المملحة أو الدهن أو الدهن أو الزيت النباتي ، 3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة ، بصلة صغيرة ، جذر مقشر ومقطع إلى الحافة ، فص ثوم مفروم ، 1/2 كوب من مرق لحم الغزال ، نصف كوب من التوت الأزرق أو التوت البري الطازج ، ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم ، فلفل أسود حسب الرغبة ، السكر اختياري ، 2 حبة بطاطس كبيرة الحجم مقشرة ومقطعة ، 1 كوب سبانخ مفروم أو غيرها من الخضر .

ويتم الطهي عن طريق وضع البطاطا المقطعة في قدر من الماء المملح حتى تغلي ، ويُصفى البطاطا ويُعاد وضعها في الوعاء مع تحويل الحرارة إلى انخفاض تحت وعاء والسماح للبطاطا بالبخار لبضع ثوان ، تُخفق الزبدة والقشدة الحامضة والخضروات المفرومة ، ويُضاف الملح حسب الرغبة .

نحضر بعد ذلك مقلاة كبيرة وضعي ملعقتين كبيرتين من الزبدة غير المملحة ، مع قلب الحرارة إلى درجة عالية وعندما تكون الزبدة ساخنة ، وأضيفي البصل المقطّع على نار متوسطة إلى أن يحمر على طول الحواف لمدة حوالي 5 دقائق .

امسح المقلاة بمنشفة ورقية ، وقم بغسل لحم الغزال الجاف وضع الزبدة الموضحة في المقلاة ، وضعيها على نار عالية حتى تصبح الزبدة ساخنة جدًا ، ولكن لا تدخن ، وأضف لحم الغزال وحرق حتى متوسطة نادرة ، وإذا كنت لا تعلم معرفة متى يتم اللحم فاستخدم اختبار الإصبع ، وعند الانتهاء من لحم الغزال انقله للراحة على لوح التقطيع .

يُعاد البصل إلى المقلاة ، ويُضاف الفطر والثوم ويُقلى على نار متوسطة الحرارة لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق ، مع التحريك غالبًا مع رش بعض الملح على كل شيء ، ويُضاف التوت البري ويُطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين ، ويُضاف الفلفل الأسود والملح والخل حسب الرغبة .

لحم الغزال مع الأرز

 

لحم الغزال مع الأرز هي من الوصفات اللذيذة ، وتشمل المكونات 1/2 رطل من لحم الغزال ، ملح ، كوب أرز بري ، 3 أكواب مرق لحم الغزال ، 6 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة ، بصلة مفرومة ، ربع كوب من البندق المفروم ، 1 كوب من التوت البري ، ربع كوب من البقدونس المفروم  وفلفل اسود .

قد تحتاج إلى إضافة كوب من الماء أو نحو ذلك وهذا يتوقف على عمر الأرز ، كذلك فإن الأرز البري التقليدي الحقيقي يطبخ في نصف الوقت ، ويتطلب كمية أقل من الماء ، وإذا كان لديك أشياء حقيقية فاستخدم مرق كوبين وكوب ماء واحد ، واطبخ الأرز حتى يصبح طريًا ويُصفى .

توضع الفطر في مقلاة كبيرة وتحول الحرارة إلى درجة عالية ، وقم بتجفيف الفطر وجففه كثيرًا حتى تهتز وتبدأ بالتخلي عن الماء ، وعندما تغلي هذه المياه ، وعندما يكاد يختفي يُضاف ملعقتان كبيرتان من الزبدة ويُحمر حتى تصبح الفطر بنية .

يُضاف البصل المفروم إلى المقلاة بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزبدة ، ويُقلى على نار متوسطة إلى أن يحمر على الحواف حوالي 6 إلى 8 دقائق .

أضف باقي ملعقتين من الزبدة إلى المقلاة ، وجفف لحم الغزال مع مناشف ورقية مع إضافته إلى المقلاة على نار متوسطة ، وتعتمد المدة التي سيستغرقها هذا الأمر على حجم وسُمك لحم الغزال .

يتم تحويل الحرارة إلى متوسطة منخفضة وإضافة الفطر والبصل مرة أخرى إلى المقلاة مع إضافة المكونات المتبقية ، وقم بتسخينه حتى يصبح كل شيء دافئًا ، ثم اقسمه على أطباق .

تمارين سهلة لزيادة السرعة في السباحة

قد يؤدي تحسين أسلوبك بمفردك إلى تحسين سرعتك قليلاً في البداية، ولكن لكي ترى تحسناً طويل الأجل، فإنك تحتاج إلى خطة تمرين جيدة، يجب أن تكون التدريبات ممتعة وأن تركز على مجموعة متنوعة من المجالات الرئيسية، يوصي بعض المدربين بالتناوب، والتحول بين التقنية، والركض، والتدريب عن بعد، والفاصل الزمني.

كما هو الحال مع أي تدريب، يجب أن تبدأ التدريبات المائية الخاصة بك مع السباحة الاحمائية وتنتهي مع السباحة الباردة، عادة ما يتراوح بين 200 و500 متر، اعتمادًا على تمرينك في ذلك اليوم.

تدريبات السباحة السريعة

– تتضمن التدريبات التي تركز على التقنية مزيجًا من الجلسات الطويلة والمتوسطة والقصيرة، وتناوب مجموعة متنوعة من تمارين الركل على التوالي، بشكل عام، يتم تدوير الخطط بين الفراغ الحر والفراشة وضربة الظهر والصدر، أثناء تمارين الركلة  حاول التبديل من استخدام لوح التشغيل إلى عدم استخدام لوح التشغيل والعودة مرة أخرى.

– تدريبات الركض، على العكس تدور حول السباحة القصيرة والمتوسطة، تتغير السرعات خلال كل حرارة، قد يتناوب التشغيل الأول بين بطيء ومتوسط، والثاني بين متوسط ​​وسريع وهكذا، خلال الأسرع لفات، يجب أن يكون هناك فترة راحة قصيرة بين الفواصل السريعة والعصابات الكاملة.

– عادةً ما تستخدم التدريبات عن بعد ضربة زحف أمامية (حرة)، أحيانًا سيركل السباحون بلوحة وزعانف أثناء أقسام الركلة في التمرين، ثم يتحولون إلى عوامة سحب ومجاذيف لأقسام السحب، هذه تسمح للسباح بالتركيز على مناطق معينة يرغب في تعزيزها، إذا كان التحمل هو هدفك، فإن التدريب المتداخل (الجري وركوب الدرجات) يمكن أن يحسن من تكييفك بينما يساعد في منع الإصابات الناجمة عن الكثير من السباحة.

– يشارك التدريب الفاصل الكثير من الأمور الشائعة مع تدريب العدو، لكن كل مجموعة تتحول بشكل متكرر أكثر بين السرعات، على سبيل المثال، إذا بدلت مجموعة الركض بين المتوسط ​​والسريع في تمرين الركض، فقد تتبدل مجموعة الفاصل بين البطيئة والسريعة.

– يشعر الكثير من السباحين، ولا سيما الرياضات الثلاثية، بأن عليهم وضع آلاف الياردات خلفهم يوميًا أو المخاطرة بفقدان تكييفهم، على الرغم من أن هذا قد يكون مفيدًا في بعض الحالات، إلا أن قلة وقت الشفاء قد يجعلك تشعر بالتعب ويجعلك عرضة للإصابة، قد تحصل على مزيد من الضجة لجهودكم من خلال تحسين كفاءة القلب والاوعية الدموية ، بدلاً من السباحة ببطء لمسافات طويلة، يمكنك السباحة في جلسات أقصر وأسرع مع فترات راحة قصيرة، هذا يمكن أن يساعدك على تحقيق أهداف السرعة الخاصة بك.

مباديء زيادة السرعة في السباحة

تحسين الأداء

– الطريقة الأولى والأكثر فاعلية لتقليل السحب هي تحسين الأداء، هذا يعني أنك تحاول البقاء أفقيًا قدر الإمكان أثناء التنقل عبر الماء، عند القيام بذلك، فإنك تعطل أقل كمية من جزيئات الماء في طريقك، والتي تترجم إلى سحب منخفض.

– على سبيل المثال، أثناء الزحف إلى الواجهة الأمامية للسباحة، غالبًا ما يرفع السباحون رؤوسهم للتنفس أو التطلع إلى الأمام، عندما يفعلون ذلك، يفقدون التوازن، وسقوط الوركين والساقين، أجسامهم أقل انسيابية ويولد المزيد من السحب أثناء التنقل عبر الماء، بالإضافة إلى ذلك، يحتاجون إلى ركلة أصعب للحفاظ على هذه الساقين، يضيع الكثير من الطاقة أثناء القيام بذلك.

 

السباحة أطول

– الطريقة التالية لتقليل السحب هي أن تجعل نفسك طويل قدر الإمكان في الماء، النظرية الكامنة وراء ذلك هي أنه بالنسبة لنفس الكتلة، فإن الجسم المدبب الطويل الذي يتحرك عبر الماء يخلق اضطرابًا أقل من جسم مضغوط قصير.

– في الواقع، تم استخدام هذا المبدأ من قبل المهندسين البحريين لمئات السنين للسباحة أطول في ضربة الزحف الأمامية، تقوم بإدخال ذراع الاسترداد مبكرًا في الماء بمجرد مرور رأسك، تأكد أيضًا من تمديد ذراعك المسترجع للأمام بالكامل تحت الماء قبل بدء الهبوط والإمساك.

 

ركلة مدمجة وفعالة

تساهم الركلة بنسبة تصل إلى 10٪ من الدفع، بينما تسهم ضربة الذراع في الباقي، لذلك فإن الركلة الفعالة مهمة للسباحة السريعة ولكن أقل مما يعتقد عادة، ما لا يقل أهمية هو ركلة مدمجة، وهذا يعني أنه لا ينبغي كسر سطح الماء أو التحرك منخفضة للغاية تحت خط الجسم، خلاف ذلك يتم إنشاء السحب غير الضرورية والتي سوف تبطئ فقط.

تحسين الدفع

بمجرد تقليل السحب إلى الحد الأدنى، يمكنك العمل على تحسين عملية الدفع، مرة أخرى، يتم ذلك عن طريق تحسين ميكانيكا السباحة، وليس عن طريق بناء عضلات  أكبر.

 

السباحة أكثر على الجانبين

الطريقة الأهم لتحسين الدفع هي لفة أكثر من جانب إلى آخر مع كل ضربة ذراع، يتيح لك التدحرج أكثر على جانبيك وإشراك عضلات الظهر الكبيرة بشكل أفضل بالإضافة إلى عضلات الكتف ، ومع ذلك فإن التعويم على جانبك غير بديهي في البداية ويتطلب بعض الممارسة للتعود عليه.

تثبيت الذراعين

– هذا هو آخر جزء من اللغز حول كيفية السباحة بشكل أسرع مع بذل جهد أقل، قبل تطبيق قوة الدفع في الماء مع ذراعك، تحتاج إلى التأكد من أن يدك وساعدك محاذاة ومتجهة للخلف، يمكنك بعد ذلك تحريك ذراعك بفعالية مثل مجداف كبير.

– غالبًا ما يطلق على تقنية السباحة هذه قبضة الكوع العالية في الزحف الأمامي لأنك بحاجة إلى الحفاظ على كوعك أعلى يدك لتتمكن من القيام بذلك بنجاح

كيفية عمل الشوفان بالحليب والعسل

 

يعد الشوفان من أكثر الأطعمة انتشاراً في جميع البلدان الغربية، حيث يعد من المصادر الأساسية في النظام الغذائي الغربي لما له من فوائد كثيرة، و فوائد الشوفان كثيرة ومتعددة لهذا فهو يدخل في الكثير من الوجبات كمقبلات ومن الممكن أن يدخل في الوجبات الأساسية أيضاً وهو منتشر كوجبة أساسية في الإفطار، وشائع بين جميع الفئات العمرية من الأطفال والرضع إلى كبار السن.

فوائد الشوفان

فوائد الشوفان كثيرة ومتعددة فهو مفيد للبشرة وللجسم وللشعر، ولهذا فقد انتشر في البلدان العربية على شكل حبوب شوفان كاملة أو مضاف إليها نكهات ومحليات، أو على شكل رقائق مصنوعة من الشوفان سريعة التحضير وهي من أكثر الأطعمة المحببة للأطفال، كما يدخل في العديد من الأكلات والوصفات الأخرى.

فوائد الشوفان للجسم

-يساعد الشوفان على حماية الجسم من العديد من الأمراض ومحاربة الفيروسات والبكتريا.
-يساعد الشوفان على تحسين عملية الهضم.
-يساعد الشوفان على ضبط سكر الدم، ويحافظ على معدلات الكوليسترول في الدم.
-يساعد الشوفان على فقدان الوزن ومحاربة السمنة حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تشعرك بالشبع بدون سعرات حرارية عالية.
-يمد الشوفان الجسم بالحيوية والطاقة، حيث إنه يحتوي على المعادن والبروتينات والكالسيوم، فهم يعد من أفضل الإضافات في وجبات الرياضيين ولاعبين كمال الأجسام ليمدهم بالبرتين الذي يحتاجه الجسم لبناء العضلات والطاقة للقيام بالأنشطة الرياضية.
-يساعد الشوفان على تهدئة الأعصاب.
-مضاد طبيعي للاكتئاب والقلق.

فوائد الشوفان للبشرة

-يعمل الشوفان على ترطيب البشرة كما يحميها من الأمراض الجلدية والجفاف.
-يعمل الشوفان على تفتيح البشرة.
-يعمل الشوفان على معالجة بعض مشاكل البشرة.
-يحمي بشرة الوجه من التجاعيد.
-يساعد الشوفان على امتصاص الشوائب ويعد من المنظفات الطبيعية الفعالة للغاية للبشرة.
-يعمل على التخفيف من الاحمرار وتهيج البشرة وجفافها.
-يعد الشوفان من المواد الطبيعية التي تساعد على زيادة نعومة البشرة ونضارتها.
-يساعد الشوفان على تقشير البشرة.

فوائد الشوفان للشعر

-يعمل الشوفان على ترطيب الشعر ويضيف له بريق ولمعان.
-يعمل الشوفان على حماية فروة الرأس يساعد على التخلص من القشرة.
-يقوي الشعر ويحافظ عليه من التساقط، لأنه يحتوي على الزنك والحديد.

طريقة عمل الشوفان بالعسل

تعد هذه الطريقة من أجمل وأشهى الطرق التي يعد بها الشوفان ومن الممكن أن تكون وجبة إفطار ممتازة للغاية، وهي كالاتي:

مكونات الشوفان بالعسل

-كوب ونصف من الشوفان.
-ثلاث أكواب ماء.
-كوب من الحليب.
-أربع ملاعق كبيرة من العسل.
-موزة مقطعة شرائح.

طريقة إعداد الشوفان بالحليب والعسل

-نقوم بوضع الشوفان والماء في وعاء على النار.
-نترك الشوفان حتى ينضج لمدة ربع ساعة.
-نبعد الوعاء عن النار ونصفي الماء من الشوفان ثم نوزع الشوفان في القدر ونسكب فوقه الحليب.
-نعيد القدر إلى النار مرة أخري لمدة خمس دقائق حتى يغلي الحليب والشوفان مع التحرك من وقت إلى الآخر.
-نبعد القدر من على النار ثم نقوم بتوزيع الشوفان في كاسات للتقديم.
-نضع على الشوفان العسل وقطع الموز، ويصبح جاهز للتقديم.

طريقة عمل الشوفان للتخسيس

يعد الشوفان من أكثر الأطعمة التي يتم استخدامها في النظام الغذائي للتخسيس بسبب فوائده العظيمة في هذا الأمر، و طريقة عمل الشوفان للتخسيس سهلة للغاية .

مكونات شربة الشوفان للتخسيس

-بصلة في حجم متوسط.
-فصين ثوم.
-ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
-كوب حليب.
-أربع ملاعق من الشوفان.

طريقة إعداد شربة الشوفان للتخسيس

-نفرم البصل والثوم معاً ونضعهم في مقلاة ومن الأفضل أن تكون مصنوعة من التيفال ونضعهم على نار هادئة حتى يذبلان.
-نضيف الشوفان مع الثوم والبصل ونقلبهم ونتركهم على النار مدة ثلاث دقائق أخرى.
-نضيف الحليب إلى الخليط ونتركهم على نار هادئة ونحرك من وقت للأخر حتى يكون الخليط ذو قوام كثيف.
-نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.
-نقدم الشوربة ساخنة مع رش بعض الكزبرة على الوجه للتزين.

الرمز البريدي لجميع المدن التركية

تعد تركيا من أكبر البلدان في العالم ومن أهمها بالعديد من المجالات، وهذا يرجع إلى تواجد الدولة بموقع استراتيجي هام في خريطة العالم، فتركيا تشتهر بجمالها وجمال طبيعتها الخلابة والمناطق السياحية والعراقة والتاريخ الموجود في كل مكان بها، ومن أشهر مدنها اسطنبول التي تعد من أجمل مدن العالم بعد باريس.

تركيا

تقع تركيا في الجزء الغربي من قارة آسيا، وحسب خريطة تركيا فهي تربط بين قارتي أوروبا وآسيا حيث يحدها من الشمال بلغاريا وجورجيا والبحر الأسود، ومن الجنوب العراق وسوريا والبحر المتوسط، ومن الشرق أرمينيا وأذربيجان وإيران، ويحدها من الغرب البحر الأبيض المتوسط واليونان.

أنقرة هي العاصمة السياسية لتركيا ولغتها الرسمية اللغة التركية، ونظامها السياسي هو النظام الجمهوري البرلماني وعملتها هي العملة التركية، تبلغ مساحة تركيا (783.562كم2)، وهي تتميز بمناخ معتدل حار نوعاً ما في الصيف وبارد مع بعض الأمطار في الشتاء.

عدد سكان تركيا حسب إحصائيات سنة 2018 ميلادية هو (82,412,103)، تقدر نسبة الأتراك في تركيا ما يقارب 70% من السكان والباقي عبارة عن أكراد بنسبة 20% وقوقاز وعرب بنسب تقترب من 2.2%، وفرس وأذربيجان بنسبة لا تتعدي 1%.

غالبية سكان تركيا من المسلمين، وتتميز تركيا بالعديد من الموارد الطبيعية مثل الرصاص والفضة والحديد والنحاس والفحم الحجري، كما أنها بلدة زراعية ومن أهم منتجاتها الزراعية الحبوب والفواكه والتبغ والقطن، أما في الناحية الصناعية فهي تتميز بصناعة السيارات و المنسوجات والألبسة والأجهزة الكهربائية والمنتجات البلاستيكية والمعادن.

طبيعة تركيا

تركيا هي شبه جزيرة، وهذا لأن موقعها محاط ثلاث محيطات، فالبحر المتوسط يحدها من الجنوب، والبحر الأسود يحدها من الشمال، ومن الشمال الغربي بحر مرمرة، ومن الغرب بحر إيجة، هذا الأمر يجعل تركيا من أكثر الوجهات السياحية المفضلة للعديد من السياح حول العالم.

تحتوي تركيا على العديد من السهول من أهمها سهول البحر الأبيض المتوسط وسهول البحر الأسود، كما تكثر فيها الشلالات مثل شلال كورشونلو الذي يبعد عن أنطاليا عشرين دقيقة فقط، وشلال مانافجات ويبعد عن أنطاليا 75 كم تقريباً، ويوجد بها العديد من الجبال أشهرها جبال طوروس وجبال البحر الأسود، ومن الهضاب المشهورة في تركيا هضاب الأناضول الأرمينية.

الرمز البريدي لأشهر مدن تركيا

يبحث الكثير من السياح عن الرمز البريدي لأهم المدن التركية عند السفر وهم :

-الرمز البريدي لمدينة أوردو 52000.
-الرمز البريدي لمدينة أرداهان 75000.
-الرمز البريدي لمدينة ارتوين 08000.
-الرمز البريدي لمدينة أديامان 02000.
-الرمز البريدي لمدينة آق سراي 42000.
-الرمز البريدي لمدينة أضنة 01000.
-الرمز البريدي لمدينة أغري 04000.
-الرمز البريدي لمدينة أسكي شهر 20010.
-الرمز البريدي لمدينة أرضروم 25000.
-الرمز البريدي لمدينة إرزينجان 24000.
-الرمز البريدي لمدينة أفيون قره حصار 03000.
-الرمز البريدي لمدينة أماسيا 05000.
-الرمز البريدي لمدينة أنطاليا 07000.
-الرمز البريدي لمدينة أنقرة 06000.
-الرمز البريدي لمدينة أوشاك 64000.
-الرمز البريدي لمدينة إلازغ 23000.
-الرمز البريدي لمدينة إسطنبول 00034.
-الرمز البريدي لمدينة إسبرطة 23000.
-الرمز البريدي لمدينة إزمير 00035.
-الرمز البريدي لمدينة أيدين 09000.
-الرمز البريدي لمدينة درنة 22000.
-الرمز البريدي لمدينة اغادير 76000.
-الرمز البريدي لمدينة بارتين 74000.
-الرمز البريدي لمدينة بالق أسير 10000.
-الرمز البريدي لمدينة بايبورت 69000.
-الرمز البريدي لمدينة بدليس 13000.
-الرمز البريدي لمدينة بطمان 72000.
-الرمز البريدي لمدينة بوردو 15000.
-الرمز البريدي لمدينة بورصة 16000.
-الرمز البريدي لمدينة بولي 14000.
-الرمز البريدي لمدينة تونجلي 62000.
-الرمز البريدي لمدينة توقعات 60000.
-الرمز البريدي لمدينة تكيرداغ 56000.
-الرمز البريدي لمدينة بنقل 12000.
-الرمز البريدي لمدينة بيله جك 11000.
-الرمز البريدي لمدينة جانا كالي 17000.
-الرمز البريدي لمدينة جانقري 18000.
-الرمز البريدي لمدينة جوروم 19000.
-الرمز البريدي لمدينة دنيزلي 20000.
-الرمز البريدي لمدينة دوزجه 81000.

ورق جدران لغرف اطفال

 

الاعتماد على ورق الحائط في تصميم ديكور المنزل يُساعد على إضفاء مزيد من الأناقة والفخامة والشكل المميز إليه سواء في غرف النوم الكبيرة أو غرف نوم الأطفال أو أي جزء من أجزاء المنزل ، حيث أن ورق الحائط يحمل عدد كبير جدًا من الأشكال والألوان والنقوشات المتنوعة التي تُساعد على تغيير المظهر العام كليًا بسهولة وتكلفة منخفضة في نفس الوقت .

ورق حائط لغرف الأطفال 3d

هناك مجموعة من ماركات ورق حائط أطفال التي تتميز بحرصها الدائم على أن تأتي بأشكال إبداعية مميزة مناسبة لغرف الأطفال ، حيث أن ورق الحائط يحمل عدد من الفوائد والمزايا التي قد غابت عن العديد من أنواع الديكورات الأخرى ، ومن أبرز تلك المزايا ، ما يلي :

-من أبرز وأهم فوائد ورق الحائط هو التغيير الجذري الذي يُحدثه في مظهر وشكل الغرفة ، حيث أن أنماط ورق الحائط تجعل الغرفة كما لو كانت تتنفس الحياة وخصوصًا الأشكال التي تميل إلى الاعتماد على المناظر الطبيعية الجميلة ، وبالتالي فمن خلال خطوات بسيطة جدًا يمكنك أن تغير من شكل وتصميم الغرفة كليًا .

-عندما تقوم بتركيب ورق الحائط في غرف الأطفال أو في أي جزء من أجزاء المنزل ، فإن الأمر يستغرق وقت قليل جدًا ، فضلًا عن أنك لن تُعاني من رائحة الطلاء المزعجة التي تظهر بعض استخدام الطلاءات الصناعية في دهان الغرفة .

-كما يمكنك أن تقوم بتبديل ورق الحائط القديم باخر جديد في أي وقت ، حيث أن إزالته سهلة جدًا وإعادة تركيب ورق حائط جديد أيضًا للغرفة قد لا تتعدى ساعة واحدة فقط للغرفة بأكملها وبالتالي سوف يكون في إمكانك تغيير الديكور في أي وقت ترغب به بمنتهى السهولة .

-كما يحتوي ورق الجدران أيضًا على مادة الفينيل التي تجعل عملية تنظيفه أيضًا سهلة للغاية ، حيث أنه إذا تعرض ورق الحائط إلى الاتساخ ، فكل ما عليك هنا هو أن تقوم باستخدام قطعة من القماش الرطبة المبللة بالماء من أجل إزالة أي بقع أو أوساخ من عليه بسهولة كبيرة .

-ومن ناحية أخرى ؛ فإن ورق الحائط أيضًا يعتبر من أفضل أنواع الديكور التي تحمل الشكل الجمالي الجذاب والتكلفة المنخفضة في نفس الوقت ، وبالتالي سوف يكون في إمكانك الحصول على شكل مميز وجذاب للغرف بأقل تكلفة عند المقارنة بباقي أنواع الديكور الأخرى .

ورق جدران اطفال 2019

هناك عدد كبير من الشركات المتخصصة في التصميمات الحديثة الخاصة بورق الحائط التي قد اهتمت بتقديم أفضل مجموعة متنوعة من التصاميم المتناسبة مع غرف الأطفال ، حيث أن غرف الأطفال على وجه الخصوص تحتاج إلى ألوان وتصاميم معينة كي تجعل غرفة الطفل أكثر بهجة وتجعلها ذات مظهر مُحبب إلى الطفل ، ومن أفضل وأحدث موديلات ورق جدران الأطفال ، ما يلي :

 

ورق جدران اطفال ثلاثي الأبعاد

كما يُعتبر التصميم ثلاثي الأبعاد 3D من أحدث الأشكال العصرية التي يقبل عليها عدد كبير جدًا من الأشخاص نظرًا إلى أنها تكون ذات مظهر رائع وجمالي يجعل الغرفة أكثر تميزًا وجمالًا ، ومن أبرز أنواع تصميمات ورق الحائط الأطفال ، ما يلي :

-الأشكال الكرتونية : وهي من أحب التصاميم إلى الأطفال ، خصوصًا أنها دائمًا ما تحتوي أشكال الشخصيات الكرتونية التي يحبها كافة الأطفال وهي تأتي بألوان متناسبة مع طبيعة غرفة الطفل .

-الأشكال النباتية : أما الأشكال النباتية أيضًا والمطبوعات التي تحتوي على الورود والخضرة والطبيعة تعتبر من أفضل الأشكال التي تناسب أيضًا غرف الأطفال سواء بنات أو أولاد وهي تجعل الغرفة ذات مظهر طبيعي جميل للغاية .

-أشكال الحيوانات والأسماك : وهي من أبرز الأشكال أيضًا التي تُضفي على الغرفة نوعًا من الطبيعة والجمال وخصوصًا التي تأتي على هيئة حوض أسماك وغيرها .

-الأشكال المتداخلة : وهي أيضًا من الأشكال التي تناسب غرف الأطفال ولكنها أقل استخدامًا من الأنواع السابقة ، كما أنها تأتي بأشكال متنوعة وغير تقليدية وبعضها يحمل أشكال وتصاميم بأفكار إبداعية خارج الصندوق .

 

طريقة عمل يخنة البازلاء والجزر

أصل يخنة البازيلاء والجزر اليخنة بوصفاتها المختلف، من المطبخ التركيّ، وكلمة يخنة هي كلمة تركيّة، ويخنة البازيلاء والجزر، من الوجبات المميّزة، التي تحتوي على قيمة غذائيّة عالية، موجودة في البازيلاء، والجزر، وتتميّز هذه المكونات، بقيمتها الغذائيّة العالية، وعناصرها المفيدة، وتحضير يخنة البازيلاء والجزر سهل جداً، ولا يحتاج للوقت والجهد.

فوائد البازيلاء تحتوي البازيلاء على مركبّات قوية، تمنع انتشار السّرطان من الخلايا المصابة للخلايا السليمة. تساعد البازيلاء في تقليل نسبة الكوليسترول الضارّ في الدم. تُعزّز الإحساس بالشبع، وتمنح الجسم الطاقة، لاحتوائها على السّكر، والألياف، والبروتينات. تقي من الإصابة بالعمى، لاحتوائها على كميّات كبيرة من مادة اللوتين، التي تحمي شبكيّة العين من العمى.

ترفع نسبة السّكر في الدّم، وتمنح المزيد من السّعرات الحراريّة لإنتاج الطّاقة. تساعد على تحقيق التوازن الغذائيّ في الجسم. تُعَدّ البازيلاء مصدراً مهمّاً للبروتينات والألياف، المهمّة لصحّة الأمعاء والقولون، وتمنع الإصابة بالإمساك.

 

فوائد الجزر يحتوي على موادّ مهمّة لصحّة الشّعر والأظافر. يقوّي قدرة الإبصار، ومهمّ لصحّة وجمال وبريق العينين. يمنح البشرة النضارة والتألّق، ويخلّصها من البقع والكلف والشوائب ويوحّد لونها. يحتوي على موادّ تعدّ بمثابة مضادّ حيويّ طبيعيّ، تقتل البكتيريا والجراثيم، وتنقّي الجسم من السموم. يخلّص الأمعاء من الالتهابات، ويساعد في شفاء القرحة المعديّة. يقي الجلد من حروق الشّمس، ويعدّ واقياً طبيعيّاً من أضرار الشمس.

يفيد في علاج التهابات الكلى، ويعدّ مدرّاً طبيعيّاً للبول، ويساعد في التخفيف من أعراض السكريّ. يقضي على الديدان في الجهاز الهضميّ، ويعالج المغص. يساعد في شفاء السّعال والزكام ونزلات البرد. يعزّز مناعة الجسم الطبيعيّة. يعالج فقر الدّم، ويقلّل ضغط الدّم المرتفع، ويساعد في إيقاف النّزيف. يشفي تقرّحات الجهاز الهضميّ، ويخفّف حرقة المعدة.

يشفي مرض النقرس، ويسكّن آلام حصى المرارة، والتهابات الكبد ومرض السّل. طريقة عمل يخنة البازيلاء والجزر المكوّنات: كوبا بازيلاء خضراء طازجة أو مجمّدة. ثلاث حبات جزر متوسّطة الحجم، مغسّلة ومقطّعة. رأس بصل مفروم ناعم. أربعة فصوص ثوم مهروس. حبتا بندورة مفرومة ناعم. عصير ليمونة طازجة. ملعقة زيت زيتون. كوب ونصف من عصير البندورة الطازج. ملعقتان كبيرتان ربّ بندورة. نصف كيلوغرام لحمة. ملح حسب الذوق. فلفل أسود حسب الرغبة. طريقة التحضير: نضع زيت الزيتون في قدر على النار، مع البصل المفروم، والجزر، ونقلّب، حتى يتذبّل البصل والجزر، ويتغيّر لونهما. نضع الملح والفلفل واللحم،

ونحرّك المكوّنات جميعها، ثمّ نضيف البازيلاء، والثوم، والبندورة المفرومة، وعصير البندورة، وربّ البندورة، ونقلّب المكوّنات معاً. نضيف الماء وعصير الليمون إلى المكوّنات. نترك المكوّنات على نار متوسّطة، مدّة ثلث ساعة، وهكذا تصبح يخنة البازيلاء والجزر جاهزة، ونقدّمها مع الأرز الأبيض.

 

صورة ذات صلة

من أشهر أنواع اليخنة المُتعارف عليها: يخنة البطاطا، ويخنة الفاصولياء الخضراء، ويخنة البازيلاء والجزر التي سنبيّن فيما يأتي طريقة إعدادها بسُرعة وسهولة. مدّة التحضير 45 دقيقة الكمية 4 أشخاص المستوى سهل إعداد يخنة البازلاء والجزر المكوّنات ملعقتان من الزيت النباتيّ. سنّان من الثوم.

نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة. كوب من البازلاء. كوب من الجزر. كوب من البطاطا. مئتان وخمسون غراماً من اللحم المسلوق مع المرقة. ملعقتان كبيرتان من صوص البندورة. ملعقة صغيرة من الهيل. رشة من الملح. طريقة التحضير نضع الزيت النباتيّ في طنجرة، ثم نضيف الثوم المُقطّع ناعماً ونحرّك لمدّة دقائق على نارٍ هادئة.

نُضيف الكزبرة الجافة فوق الثوم ونُحرّك. نضيف كلاً من: البازيلاء، والجزر، والبطاطا، ثمّ نقلب جميع المكوّنات جيداً. نسكب اللحم المسلوق مع المرق فوق خليط الخضار ونحرّك. نترك الطنجرة على النار لمدة 25 دقيقة نُضيف صلصة البندورة وكلاً من: الملح، والهيل ونحرّك، ثمّ نتركها لمدّة 15 دقيقة على نار هادئة. نسكب اليخنة في طبق عميق ونُقدّمها مع الأرز.

صناعة القشطة منزليا

هي إحدى منتجات الحليب، وتستخدم في إعداد الحلويات بشكل كبير، تمتاز بلذّتها وخفتها، حيث تضفي مذاقاً رائعاً على الحلى، تشتهر بأنها من مكونات الحلويات الباردة، كما ويمكن الحصول عليها جاهزة من السوبر ماركت، أو تحضيرها بالمنزل.

عمل القشطة بالمنزل نستطيع عمل القشطة المنزلية بسهولة، حيث لا تحتاج إلى معدّات أو مكونات كثيرة، بل وإنّ جميع مكوناتها بسيطة ويمكن الحصول عليها بسهولة. المكونات ملعقة صغيرة زبدة. ملعقتان كبيرتان من السكر. ثلاث كؤوس من الحليب السائل. ملعقة صغيرة فانيلا. خمس ملاعق نشا.

طريقة التحضير نذوب النشا في نصف كأس من الماء، ونتركه جانباً. نضع الحليب على النار، ونضيف إليه الزبدة والسكر والفانيلا، نحركهم جيداً، ثمّ نتركه حتى يغلي، ونتأكد أن جميع المكونات بداخله قد ذابت وامتزجت بالحليب. نبدأ بإضافة النشا المذوب بالماء إلى الحليب بشكل تدريجي،

مع الاستمرار بالتحريك، حتى ننتهي من وضع النشا بأكمله، نحرك جيداً حتى يصبح الخليط كثيفاً ومتجانساً، نرفعه عن النار، ونضعه في وعاء مناسب، ونتركه حتى يبرد، ثمّ يوضع بالثلاجة إلى حين الاستخدام.

 

كيكة القشطة الباردة هي من حلى القشطة التي تقدّم باردة، ويفضلها الكثير ليس فقط بالصيف ولكن بالشتاء أيضاً، يحبونها الأطفال بشكل كبير، وهي سهلة التحضير. المكونات قشطة المقدار الذي تمّ تحضيره سابقاً، أو مقدار علبتين من القشطة الجاهزة من السوق. بكيت كريمة بودرة. كأس حليب سائل محلى بمقدار ملعقتين من السكر. بسكويت شرائح، ما يعرف ببسكويت الشاي.

ملعقة من النسكفيه مذوبة بربع كأس من الحليب. طريقة التحضير نضع الكريمة والحليب المحلى في وعاء الخفق العميق، ثمّ نضربهم جيداً بالخلاط، نضيف إليه القشطة ونضربهم بالخلاط لبضع دقائق، حتى يصبح الخليط كثيفاً ومتجانساً، وكلما زاد الخفق لاحظنا أنّ الخليط قد انتفخ وأصبح حجمه أكبر وأفضل. نضع النسكافيه في صحن مناسب لحجمه، ثمّ نغمس البسكويت بداخله قليلاً ونرفعه، نضع البسكويتة الأولى بداخل صينية،

ويفضل أن تكون من البايركس الشفاف المستطيل الشكل، نغمس بعدها البسكوتة الثانية ونصفها بجانب الأولى، إلى أن ننهي الطبقة الأولى. نضع نصف كمية خليط القشطة فوق طبقة البسكويت، ثمّ نعمل طبقة أخرى من البسكويت فوق القشطة.

نضيف نصف الكمية الباقية من خليط القشطة فوق طبقة البسكويت الثانية. نطحن ما يقارب العشر بسكويتات طحناً ناعماً، ومن ثمّ نرشها فوق طبقة القشطة الأخيرة، مع مراعاة توزيعها جيداً، إذا احتجنا المزيد من البسكويت المطحون، نحضره ونضعه في المناطق المحتاجة لذلك. نضع الصينية بالثلاجة لعدّة ساعات، وبعدها تصبح جاهزة للتقديم.

 

العثملية بالقشطة مدّة التحضير عشرون دقيقة مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ ثمانية أشخاص المكوّنات خمسمئة غرام من عجينة الكنافة الخشنة. كيلو غرام من القطشة الطازجة.

كوب من الفستق الحلبي المغسول والمجفف قبل طحنه. كوب ونصف من السمنة. كمية مناسبة من القطر الثقيل والبارد والمنكه بماء الورد. زهر الليمون -للتزيين-. طريقة التحضير تقطيع عجينة الكنافة إلى قسمين متساويين. فتح الشعيرات في حال التصاق بعض منها.

إضافة السمنة في قدر ورفعه على نار متوسطة حتى تسخن وتظهر رائحتها. ترك السمنة حتى تبرد قليلًا ثمّ توزيعها بالتساوي على قسمي عجينة الكنافة ودهنها جيدًا. وضع كل قسم من العجينة في صينية دائرية متساوية في الحجم مع الأخرى ورصّها جيدًا حتى تتماسك الشعيرات وفي حال عدم توفر صينيتين متساويتين بالحجم تحضير قرصين العجينة على دفعتين.

تشغيل الفرن إلى أعلى درجة حرارة حتى يسخن. وضع الرف في الوسط. إدخال الصينيتين في الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة تقريبًا حتى اكتساب الحواف لونًا ذهبيًا. إخراج الصواني من الفرن ثمّ قلبهم في صينية أكبر بحذر. إعادة وضع الصواني في الفرن لمدّة سبع دقائق. إخراج الصواني وإزالة السمنة الزائدة في وعاء عميق.

ترك الصواني حتى تبرد. نقل القرص إلى طبق التقديم باستخدام كفكير مبسط. توزيع القشطة فوق القرص مع ترك مسافة للحواف. نقل القرص الثاني بحذر حتى لا يتفتت ووضعه فوق القشطة. التزيين بالفستق الحلبي، وزهر الليمون أو بالقليل من القشطة. تقديم الطبق مع كمية مناسبة من القطر. حفظ الطبق دائمًا في الثلاجة.

تصنيع الجبنة المطبوخة

الجبنة المطبوخة السادة مدّة تجهيز المكوّنات 120 دقيقة مدّة الطهي 25 دقيقة الكمية 3 أكواب تقريباً المكوّنات كوبان من الجبنة. ملعقتان من الدقيق متعدد الاستعمالات. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: البيكنج صودا. الملح. نصف كوب من كريمة الخفق. ربع كوب من الزبدة.

طريقة التحضير خلط الجبنة مع الدقيق والبيكنج صودا والملح في وعاء خفق كبير وترك الخليط يرتاح بدرجة حرارة الغرفة مدّة ساعتين أو حتى تظهر عليه الفقاقيع. خلط خليط الجبنة مع كريمة الخفق والزبدة في مقلاة حديدية وطهي المكوّنات على نار عادية مع التقليب بين الحين والآخر مدّة خمس وعشرين دقيقة أو حتى يثخن الخليط جيداً. إبعاد المقلاة عن النار وترك الجبنة المطبوخة تبرد قليلاً وتقديمها مع الخبز المنزلي أو تركها لتبرد تماماً وتقديمها مع البسكويت المملح حسب الرغبة.

الجبنة المطبوخة مع الزيت المكوّنات كوب من كلٍ من: الزبادي. بودرة الحليب. مثلث من الجبنة. ملعقة كبيرة من الخل. كوب من زيت الذرة. طريقة التحضير خلط كلٍ من: الزبادي وبودرة الحليب والجبنة والخل في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس. إضافة الزيت تدريجياً وببطء مع استمرار الخلط حتى يصبح الخليط كثيفاً. الجبنة المطبوخة مع جبنة الريكفورد المكوّنات كوب من كلٍ من: الزبادي. بودرة الحليب. زيت الذرة. مثلث من الجبنة. مئة غرام من جبنة الريكفورد (الجبنة الزرقاء). ملعقة كبيرة من الخل.

 

طريقة التحضير خلط المكوّنات ما عدا الزيت في الخلاط الكهربائي جيداً حتى تتجانس وتفوح رائحة الجبنة. إضافة الزيت تدريجياً وببطء مع استمرار الخفق حتى يصبح القوام كثيفاً.

سكب الجبنة المطبوخة في وعاء محكم الإغلاق وصنع السندويشات منه، أو حفظه في البراد لحين الاستخدام.

طريقة تحضير الجبنة الكريمية الجبنة الكريمية المنزلية المكوّنات: أربعة أكواب من الحليب كامل الدسم. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون، أو الخل الأبيض. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. ربع كوب من الزبدة الطرية.

طريقة التحضير: ضعي الحليب في قدر على نارٍ متوسطة الحرارة، وحركيه حتّى يغلي. خفّفي الحرارة ثمَّ أضيفي عصير الليمون أو الخل بالتدريج ملعقةً تلو الأُخرى مع التقليب بعد كلٍ ملعقةٍ.

قلّبي المزيج مدّة ثلاث إلى أربع دقائق حتّى يفصل الحليب وتحصلي على مزيج متكتل. ارفعي القدر عن النار، ثمَّ صفي المزيج بواسطةِ مصفاةٍ ناعمةٍ لتتخلصي من السوائل كلها. ضعي الجبنة المتكونة في الخلاط الكهربائيّ، ثمَّ أضيفي الملح والزبدة، واخفقيها حتى تحصلي على جبنةٍ ذات قوامٍ كريميّ دون أية تكتلات، ثمَّ احفظيها في الثلاجة مدّة أسبوع إلى اسبوعين.

الجبنة الكريمية السريعة المكوّنات: كوب من الحليب المجفف. كوب من زيت الذرة. صفار بيضة. نصف ملعقة صغيرة من ملح الليمون. طريقة التحضير: ضعي الحليب، والزيت، وصفار البيض، وملح الليمون في الخلاط الكهربائيّ، واخلطي المكوّنات حتى تُصبح كريمية القوام. ضعي الجبنة في برطمانات زجاجيةٍ، وضعيها في الثلاجة حتى تبردَ وتتماسك.

 

صورة ذات صلة

جبنة الكاسات المكوّنات: كوبان من الحليب البودرة. سبعة أكوابٍ من الماء. ربع كوب من الخل الأبيض. نصف علبةٍ من القشطة. ربع فنجانٍ من الحليب السائل. رشة من الملح. طريقة التحضير: أذيبي الحليب في الماء وضعيه على نارٍ متوسطة الحرارة حتّى يبدأ بالغليان.

أضيفي الخل، ثمَّ ارفعي الحليب عن النار عندما يتكتل الحليب. صفي الحليب، واحتفظي بالمادة المتكتلة في الثلاجة حتّى اليوم التالي. أضيفي باقي المكوّنات، واخلطيها في الخلاط، ثمَّ احفظي الجبنة في الثلاجة.

جبنة الدهن المنزلية المكوّنات: اثنان كيلوغرام من الحليب البقري الطازج. ملعقة كبيرة من ملح الليمون، أو نصف كوب من الخل الأبيض. نصف كوب من الزيت النباتي. خمسون غراماً من الزبدة. مئة غرام من جبنة الموزاريلا. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير: خذي نصف كوب من الحليب وضعي الباقي على نارٍ هادئةٍ حتّى يبدأ بالغليان،

ثمَّ أضيفي ملح الليمون. حرّكي المزيج حتّى تلاحظي ظهورَ تكتلاتٍ في الحليب، عندها ارفعيه عن النار. ضفي الحليب باستخدام مصفاةٍ لتجميع التكتلات الناتجة. ضعي المادة المتكتلة في الخلاط الكهربائيّ مع نصف كوبٍ الحليب، والزبدة، والموزاريلا. اخلطي المكوّنات جيّداً، ثمَّ أضيفي الزيت بالتدريج حتى تحصلي على جبنةٍ لينة ومتماسكة.

طريقة استخدام قوالب السليكون

صواني السيليكون انتشر في الآونة الأخيرة استخدام صواني السيليكون بأنواعها وأشكالها المختلفة لتحضير العديد من الأطعمة الحلوة والمالحة، وأصبحت البديل عن الأواني المعدنيّة والزجاجيّة المقاومة للحرارة، والتي كانت تخدم لنفس الغرض،

ويشار إلى أنّ هذه الصواني سواء كانت سادة أو مزخرفة سهّلت على ربّات المنازل تحضير العديد من الأطباق بالشكل المرغب فيه، ولذلك سنعرفكم في موضوعنا هذا على ميّزات وعيوب صواني السيلكون، بالإضافة إلى طريقة استخدامها.

طريقة استخدام صواني السيلكون عند استخدام صواني السيلكون يجب إتباع خطوتان أساسيتان تتمثلان فيما يلي: ندهن الصواني بكميّة كافية من الزيت النباتي، أو الزبدة لتغطيّة قاعها وجميع جوانبها،

ونحرص على دهن الزخارف في حالة وجودها. نضع هذه الصواني على طبق معدني واسع لتسهيل إدخالها وإخراجها من وإلى الفرن تجنباً لانثنائها وانسكاب محتوياتها. نصائح استخدام صواني السيلكون الحرص على استخدام صواني السيلكون البلاتينيّة ذات الجودة العالية، وتجنب استخدام الصواني رخيصة الثمن والمقلدة. تجنب وضع صواني السيلكون في فرن على حرارة تتجاوز المئتي درجة مئويّة،

كما ينصح قبل الاستخدام الأولي لها أن نملأها بالماء والزيت، ونضعها في الفرن لبعض الوقت. التنظيف الجيّد للصواني قبل وبعد الاستخدام مع مراعاة التجفيف لها في كل مرة. تجنب استخدام الليفة الحديديّة في تنظيفها لتقليل فرص إصابتها بالخدوش، وعند خدشها يفضل التخلص منها على الفور. وضع صواني السيلكون فوق رف الفرن العلوي،

والابتعاد عن وضعه بشكلٍ مباشر فوق قاعه. ثني الصينيّة بشكلٍ مقوس للتعرف على مدى جودتها، حيث إنّه في حال ظهور خط بلون أبيض في منتصفها عند ثنيها فهذا يدلّ على عدم صلاحيتها للاستخدام. مميزات صواني السيليكون إمكانيّة استخدامها في الميكروويف، أو في الفرن العادي، أو الفرن الكهربائي، أو في الثلاجة.

صورة ذات صلة

 

استخدامها لتحضير الكيك، أو المخبوزات أو المعجنات بأنوعها، وخاصةً البيتزا. عدم تأثّرها بالحرارة أو بالبرودة، ولذلك فهي لا تتفاعل مع المكوّنات الموجودة بداخلها أو بالماء في الفريزر.

إمكانيّة نقلها من الثلاجة إلى الفرن بصورة مباشرة. لا يوجد لاستخدامها أي أضرار صحيّة حسب ما أثبتت الدراسات. عدم الحاجة إلى دهن صواني السيليكون بالزيت أو الزبدة، وذلك لإمكانيّة إزالة المكونات منها بسهولة. سهولة تنظيفها وعدم التصاق بقايا الأطعمة في داخلها. مرونتها العالية، حيث تأخذ حيزاً قليلاً في التخزين لسهولة طيها وربطها. إمكانيّة تنظيفها بالماء والصابون، وذلك لأنّها لا تحتاج إلى معايير معينة لتنظيفها والعناية بها.

لا تحتفظ بروائح الأطعمة المحضّرة في داخلها. عيوب صواني السيليكون سهولة تلفها أو ثقبها في حال استخدام سكين أو أيّ أداة حادة، ولذذلك يجب الحرص على تجنّب تقطيع المكوّنات بداخلها. لا تصلح لتحضير الحلويّات الباردة فيها كالجلي، وذلك كونها ليّنة ويمكن انسكاب المحتويات السائلة أو الباردة منها عند الإمساك به

يتم استعمال قوالب مختلفة في تحضير الكيك، ومن ضمنها قوالب السيلكون، التي تستعمل في أعداد حلى الكب كيك، حيث تعتبر من الحلويات المشهورة بالعالم بشكل كبير، ويفضّل تناولها العديد من الناس، وذلك بسبب مذاقها اللذيذ ومنظرها الجميل الذي يجذب الصغار والكبار إليها، بالإضافة إلى سهولة وسرعة تحضيرها، حيث يتمّ تقديمها في العديد من المناسبات،

 

كب كيك الفانيلا كوب وربع من الدقيق الأبيض. ملعقة صغيرة ونصف من الباكينغ باودر. نصف كوب من الزبدة الطرية. كوب إلا ربع من السكر الأبيض المطحون ناعماً. نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة. بيضتان كبيرتان. نصف كوب من الحليب السائل، وفي حالة عدم توفّره نضع ملعقة كبيرة من الحليب البودرة في نصف كوب من الماء الفاتر ونحركها جيّداً.

مكونات الكريمة كوبان ونصف من السكر الأبيض الناعم. نصف كوب من الزبدة الطريّة. ملعقتان كبيرتان من الحليب. نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة. كوب من البندق المجروش أو الجوز للزينة.

طريقة التحضير نشغل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين، ثم نحضر قوالب السيلكون الصغيرة وبالإضافة إلى الكؤوس الصغيرة الخاصّة بالكب كيك. نضع الدقيق الأبيض، والماء، والباكينغ باودر في منخل مناسب وننخلهم على قطعة من الورق. نضع الزبدة، والسكر، والفانيلا في الخلاط الكهربائي، ثم نثبت المضرب الشبكي، ونشغل الخلاط على سرعة بطئية،

ونخلط المكونات مع بعضها البعض جيداً. نضيف البيضة إلى الخليط ونستمرّ بالخفق حتى تختفي تماماً. نضيف خليط الحليب والدقيق الأبيض ونخفق المكوّنات على سرعة متوسّطة لمدّة دقيقة واحدة فقط. نضع الخليط في قوالب السيلكولبن المخصّصة.

ندخل القوالب إلى الفرن ولمدّة لا تزيد عن العشرين دقيقة حتى ينضج. نخرج القوالب من الفرن ونتركها جانباً حتى يبرد. نحضر الكريمة من خلال وضع السكر في منخل مناسب وننخله جيداً ثم نضعه جانباً. نضع الحليب، والزبدة، والفانيلا في الخلاط الكهربائي، ونستخدم المضرب الشبكي، ثم نخفق المكوّنات جيداً حتى تصبح الزبدة طرية وهشة،

ثم نضيف السكر الأبيض المنخول إلى الخليط ونستمر بالخفق حتى نحصل على كريمة متماسكة، ثم نضعها في الثلاجة لمدّة ربع ساعة أو أقلّ بقليل. نزيّن القوالب بكريمة الفانيلا الجاهزة حسب الرغبة، ثم نضيف إليها البندق المجروش والجوز المحمّص. نقدّم الكب كيك وبجانبه كوب من الشاي الساخن.