هل تعاني من التهاب الغدد العرقية؟

هل تعاني من التهاب الغدد العرقية؟

هل تعاني من التهاب الغدد العرقية؟

التهاب الغدد العرقية حاله نادرة، وهي حالة جلديه يكون فيها تكون كتل صغيرة مؤلمة تحت الجلد، وعادة ما تتطور اثناء احتكاك الجلد معا، مثل الإبطين، والفخذين، وبين الأرداف وتحت الثديين، وقد تنفتح هذه الكتل وتسبب رائحة كريهة أو تسبب أنفاق تحت الجلد.

التهاب الغدد العرقية القيحي يبدأ بعد سن البلوغ، ويمكن أن يستمر لسنوات عديدة وتزداد سوءا مع مرور الوقت، وله آثار خطيرة على حياتك اليومية والرفاهية العاطفية، والتشخيص المبكر والعلاج يمكن أن يساعد في التحكم في الأعراض، والحفاظ على منع تشكل كتل جديدة ومنع المضاعفات، مثل التندب أو الاكتئاب.

إليكم هذه المقالة من ثقف نفسك عن مرض التهاب الغدد العرقيه وطرق علاجها

الأعراض:

التهاب الغدد العرقية يحدث عادة حول بصيلات الشعر في وجود الزيوت والغدد العرقية، كما هو الحال تحت الإبطين، وبين الفخذين ومنطقة الشرج، وقد يحدث أيضا بسبب احتكاك الجلد مع بعضه البعض، مثل الأجزاء الداخليه من الفخذين، وتحت الثديين وبين الأرداف، والتهاب الغدد العرقية يمكن أن يؤثر على منطقة واحدة أو مناطق متعددة من الجسم.

علامات وأعراض التهاب الغدد العرقية ما يلي:
1. الرؤوس السوداء:
وجود مساحات صغيرة من الجلد تحتوي على الرؤوس السوداء – وغالبا ما تظهر في شكل أزواج – وهي سمة مشتركة.
2. الحبوب الإحمرار:
هذه الحبوب غالبا ما تكبير، وتنفتح وتخرج القيح والصديد، وقد يكون الصديد ذو رائحة كريهة، والحكة والحرقه قد تصاحب الحبوب، وعادة ما تظهر في المناطق التي يحتك الجلد فيه ببعضه البعض.

 

هل تعاني من التهاب الغدد العرقية؟
هل تعاني من التهاب الغدد العرقية؟

 

3. الألم:
الكتل تكون بحجم البازلاء. وهذه الكتل الصلبة، تتطور تحت الجلد، وقد تستمر لسنوات، وتكبير وتصبح ملتهبة ومؤلمه.
4.الأنفاق:
مع مرور الوقت يمكن أن تتشكل مساحات ربط بين الكتل تحت الجلد، وهذه الجروح تشفي ببطء شديد، ويمكن يتسرب اليها القيح والصديد.

  • التهاب الغدد العرقية عادة ما يبدأ بين سن البلوغ والسن 40، ويكون بكتله واحدة مؤلمة تستمر لعدة أسابيع أو أشهر، وبالنسبة لبعض الناس فإن المرض يتفاقم تدريجيا ويؤثر على مناطق متعددة من الجسم، وأشخاص آخرين يعانون فقط من أعراض خفيفة.
    الوزن الزائد، والإجهاد، والتغيرات الهرمونية، والحرارة أو الرطوبة يمكن أن تفاقم الأعراض، وفي النساء قد تقل شدة المرض بعد سن اليأس.

الوقت الذي تحتاج فيه الى رؤية الطبيب:
الكشف المبكر عن التهاب الغدد العرقية هو المفتاح للحصول على العلاج الفعال، عليك مراجعه الطبيب إذا كنت تعاني من:

  • ألم شديد
  • لم يتحسن الوضع في غضون بضعة أسابيع
  • عوده الاعراض في غضون أسابيع من العلاج
  • ظهور الكتل في اماكن عديدة من الجسم
  • تكرار الاعراض في كثير من الأحيان

إذا كنت قد تلقيت بالفعل تشخيص التهاب الغدد العرقية، نضع في اعتبارنا أن علامات التحذير من تكرار المرض غالبا ما تكون مماثلة لتلك التي وقعت أصلا، وأيضا الالتفات إلى أي علامات أو أعراض جديدة، وهذه قد تشير إما إلى تكرار أو تعقيد العلاج.

أسباب التهاب الغدد العرقية:
التهاب الغدد العرقية يتطور عندما تصبح بصيلات الشعر مسدودة وملتهبة، ولا أحد يعرف بالضبط لماذا يحدث هذا الانسداد، والعوامل التي قد تلعب دورا تشمل الهرمونات، ومتلازمة التمثيل الغذائي، وعلم الوراثة، واستجابة النظام المناعي غير النظامية، والتدخين والوزن الزائد.
التهاب الغدد العرقية لا يسببه العدوى ولا يمكن أن ينتقل جنسيا، حيث انه ليس معدي وليس بسبب سوء النظافة.

عوامل الخطر:

قد تشمل العوامل التي قد تزيد من خطورة الإصابة بمرض التهاب الغدد العرقيه ما يلي:
1. العمر:
التهاب الغدد العرقية تكون أكثر شيوعا في النساء اللواتي تتراوح أعمارهن بين 20 و 29 عاما، وقد يكون العمر المبكر في الظهور مرتبطا بتطور الأمراض الأكثر انتشارا.
2. الجنس:
النساء أكثر عرضة لتطوير التهاب الغدد العرقية من الرجال.
3. تاريخ العائلة:
يمكن أن يكون هناك ميل إلى تطور الاصابه بالتهاب الغدد العرقية اذا كان هناك تاريخ عائلي من الاصابه به.
4. وجود بعض المشاكل الأخرى:
التهاب الغدد العرقية يمكن أن تترافق مع العديد من المشاكل الأخرى، بما في ذلك التهاب المفاصل، وحب الشباب الشديد، والسمنة، ومرض التهاب الأمعاء، ومرض كرون، ومتلازمة التمثيل الغذائي والسكري.
5. التدخين:
يرتبط تدخين التبغ بالتهاب الغدد العرقية.

مضاعفات التهاب الغدد العرقيه:
غالبا ما يسبب التهاب الغدد العرقية المستمر والشديد القيحي مضاعفات، بما في ذلك:

  • العدوى في المنطقة المصابة والعرضة للإصابة.
  • ندبات وتغيرات الجلد، حيث ان الجروح يمكن أن تلتئم ولكن تترك اثر مثل الندوب، والجلد المرهق أو بقع من الجلد أكثر قتامة من المعتاد.
  • الحركة المقيدة قد تسبب القروح والندوب والألم، خاصة عندما يؤثر المرض على الإبطين أو الفخذين.
  • عرقلة صرف العقد الليمفاوية، حيث ان المواقع الأكثر شيوعا لالتهاب الغدد العرقية تحتوي أيضا على العديد من العقد الليمفاوية، ويمكن أن تتداخل أنسجة الندوب مع نظام تصريف العقد الليمفاوية، مما قد يؤدي إلى تورم في الذراعين أو الساقين أو الأعضاء التناسلية.
  • عزلة اجتماعية، يمكن أن يسبب الالتهاب والصديد ورائحة القروح الحرج والتردد في الخروج في الأماكن العامة، مما يؤدي إلى الحزن أو الاكتئاب.
  • السرطان،  حيث يمكن للمرضى الذين يعانون من التهاب الغدد العرقية المتقدمة تطور سرطان الخلايا الحرشفية في الجلد المصاب.

التشخيص:
سوف يسألك طبيبك عن العلامات والأعراض التي تعاني منها، ويقوم بفحص الجلد المصاب وأخذ تاريخك الطبي.
لا يوجد اختبار في المختبر متاح لتشخيص التهاب الغدد العرقية، ولكن إذا كان الصديد موجود، قد يرسل الطبيب عينة من السائل إلى مختبر للاختبار لاستبعاد وجود عدوى الخراج أو غيرها من مشاكل الجلد.

 

هل تعاني من التهاب الغدد العرقية؟
هل تعاني من التهاب الغدد العرقية؟

التحضير لموعدك مع الطبيب:

قد تبدأ من خلال رؤية طبيب الرعاية الأولية، وقد يحيلك إلى طبيب متخصص في علاج الأمراض الجلدية (طبيب الأمراض الجلدية)، واعتمادا على شدة حالتك، ورعايتك قد تشمل أيضا المتخصصين في جراحة القولون والمستقيم، والجراحة التجميلية أو أمراض الجهاز الهضمي.
إليك بعض المعلومات لمساعدتك على الاستعداد لموعدك مع الطبيب.

ما تستطيع فعله:
قبل موعدك مع الطبيب عليك تحضير قائمة من:

  • الأعراض التي تعاني منها، بما في ذلك أي شيء قد يبدو غير ذي صلة بالسبب الذي قمت بتحديد هذا الموعد مع الطبيب.
  • جميع الأدوية والفيتامينات والمكملات التي تأخذها، بما في ذلك الجرعات
  • أي أسئلة تريد طرحها على طبيبك

لالتهاب الغدد العرقية، بعض الأسئلة الأساسية لطرحها على طبيبك والتي تشمل ما يلي:

  1. ما هو السبب الأكثر احتمالا لأعراضي؟
  2. هل هناك أسباب أخرى محتملة؟
  3. هل أحتاج إلى أي اختبارات؟
  4. متى ستستمر حالتي؟
  5. ما هي العلاجات المتاحة، والتي تنصح بها؟
  6. ما هي الآثار الجانبية التي يمكن أن أتوقعها من العلاج؟
  7. هل هذا الشرط مرتبط باضطراب طبي آخر؟
  8. هل لديك أي كتيبات أو مواد مطبوعة أخرى يمكنني أخذها معي؟ ما المواقع التي توصي بها؟

ما يمكن توقعه من طبيبك:
من المرجح أن يسألك طبيبك عددا من الأسئلة، مثل:

  • متى بدأت الأعراض؟
  • متى اول مره تشكل فيها كتل تحت الجلد ؟
  • هل تكررت في نفس البقع؟
  • هل الأعراض مؤلمة؟
  • هل لدى والديك أو إخوتك هذه المشكلة؟
  • هل هناك أي أمر يحسن الأعراض لديك؟
  • هل هناك أي شيء يفاقم الأعراض لديك؟
  • هل تدخن أو تستعمل منتجات التبغ؟

علاج التهاب الغدد العرقيه:

لا يوجد علاج لالتهاب الغدد العرقية، ولكن العلاج المبكر والطويل الأجل قد يساعد في السيطرة على الألم، وتعزيز التئام الجروح، والحفاظ على منع تكون كتل جديدة ومنع المضاعفات.
تتوفر العديد من خيارات العلاج، وعليك التحدث مع طبيبك حول مخاطر وفوائد كل مجموعة من الرعاية الذاتية أو الأدوية أو العمليات الجراحية المناسبة لك.

الأدوية:
قد يصف طبيبك واحدا أو أكثر من أنواع الأدوية التالية:
الأدوية الموضعية: 
وتشمل هذه المضادات الحيوية والأدوية المستمدة من فيتامين (أ) (ريتينويد).
أدوية مضادة للإلتهاب:
مثل حقن الستيرويد مباشرة في الكتل التي تحت الجلد يمكن أن يقلل من الالتهاب، وكذلك الحبوب عن طريق الفم، مثل بريدنيزون، يمكن أن تساعد أيضا، ولكن على المدى الطويل استخدام بريدنيزون له العديد من الآثار الجانبية، بما في ذلك ترقق العظام (هشاشة العظام).
الهرمونات:
أظهرت دراسات صغيرة مقارنة أن المضادات الحيوية عن طريق الفم مع العلاج الهرموني تكون فعالة مثل المضادات الحيوية في علاج قروح التهاب الغدد العرقية، وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسات، والعلاج الهرموني ليس مناسب للنساء الحوامل بسبب خطر الآثار الجانبية.
الأدوية التي تقمع جهاز المناعة:
إنفليكسيماب و أداليموماب تستخدم في علاج التهاب الغدد العرقية، وهذه مثبطات لجهاز المناعة تعمل من خلال تحييد بروتين جهاز المناعة، ويواصل الباحثون تقييم هذه العقاقير والأدوية المماثلة، وتشمل الآثار الجانبية المحتملة زيادة خطر الإصابة، وفشل القلب وأنواع معينة من السرطانات.
أدويه مضادة للألم:
إذا لم تساعد مسكنات الألم دون وصفة طبية، قد يصف طبيبك نوع أقوى، وتشمل الأمثلة على دلك الفنتانيل، الكودين، المورفين، و بريغابالين.

الجراحة وغيرها من الإجراءات:

التهاب الغدد العرقية يمكن علاجها بمختلف العمليات الجراحية، وتعتمد الطريقة المستخدمة على مدى وموقع الجروح، وعوامل أخرى.
استئصال الأنسجة بالجراحة الكهربائية:
قد يكون هذا الخيار للأشخاص الذين يعانون من التهاب الغدد العرقية الحاد القيحي، فهو يجمع بين استئصال الجلد والأنسجة مع التقشير الكهربائي، والهدف هو إزالة الأنسجة المريضة والحفاظ على الأنسجة الصحية، وسوف يتم إستخدام التخدير العام لهذا الإجراء.
الاستئصال الجراحي:
العلاج الجراحي للأعراض المتكررة أو الشديدة ينطوي على إزالة جميع الجلد المصاب، وقد يكون الاستئصال ضروري لإغلاق الجرح، وحتى بعد إجراء عملية جراحية، قد تحدث القروح في مناطق أخرى، وفي الرجال الذين تكون حالتهم تنطوي على وجود المشكله في المنطقة بين فتحة الشرج وكيس الصفن، فإن الاستئصال الجراحي لكيس الصفن هو دائما هو الحل.

الطب البديل:
مكملات الزنك تؤخذ يوميا قد تساعد على تقليل الالتهاب ومنع تفشي الكتل الجديدة.

نمط الحياة والعلاجات المنزلية:
قد يعالج التهاب الغدد العرقية المعتدل بتدابير الرعاية الذاتية فقط، ولكن الرعاية الذاتية هي أيضا مكملات مهمه لأي علاج طبي قد تحصل عليه، والاقتراحات التالية قد تساعد على تخفيف الانزعاج وسرعة الشفاء من القروح:

  1. اتبع روتين العناية بالبشرة يوميا، وغسل جسمك بلطف بمنظف خفيف واستخدام فقط يديك، وليس منشفة، أو لوفاه أو غيرها من الأمور التي قد تهيج الجلد، وإذا كانت الرائحة هي مصدر قلق حاول غسل جسمك بصابون مضاد للجراثيم، ثم تطبيق كريم مضاد حيوي دون وصفة طبية، واستخدام مضادات التعرق  قد يساعد على إبقاء البشرة جافة، وعليك التوقف عن استخدام أي منتج يزعج بشرتك.
  2. تخفيف الألم عن طريق استخدام منشفه رطبه ودافئه وتطبيقها على المنطقه المصابه يمكن أن يساعد في الحد من التورم وتخفيف الألم، وتركه لمدة 10 دقائق، وعليك طلب من طبيبك أن يصف لك مسكن للألم مناسب لحالتك، وتحدث مع طبيبك حول كيفية وطريقة اللباس بشكل صحيح ورعاية الجروح في المنزل.
  3. تجنب الملابس الضيقة والمنتجات المزعجة، وارتداء ملابس فضفاضة وخفيفة الوزن لتقليل الاحتكاك، وتجد بعض النساء أن استخدام حفائظ بدلا من الفوط الصحية يسبب احتكاك اقل مع الجلد، واستخدام المنظفات وغيرها من المنتجات الخالية من العطور والأصباغ والانزيمات.
  4. تجنب إصابة الجلد، على سبيل المثال، لا تضغط على البثور والقروح، ووقف الحلاقة في الجلد المتضرر.
  5. الحفاظ على وزن صحي والبقاء نشيط، حيث انه عدم وجود وزن صحي يمكن أن يجعل الأعراض أسوأ، عليك محاولة العثور على أنشطة لا تهيج بشرتك.
  6. النظر في تغيير نظامك الغذائي، حيث في دراسة غير رسمية، تخلى 47 شخصا مصابين بالتهاب الغدد العرقية عن منتجات الألبان والسكر المعالج والدقيق. 83 % من هؤلاء شهدوا انخفاض في الأعراض، وكما ذكرت دراسة أن 12 شخصا يعالجون من التهاب الغدد العرقية تجنبوا البيرة وغيرها من الأطعمة التي تحتوي على خميرة البيرة أو القمح، ولقد رأوا جميعهم تحسن لأعراضهم خلال عام.
  7. تجنب جميع منتجات التبغ، وإذا كنت تدخن حاول إنهائها، حيث ان التدخين وغيرها من تعاطي التبغ قد يلعب دورا في جعل التهاب الغدد العرقية أسوأ.

 

 

هل تعاني من التهاب الغدد العرقية؟
هل تعاني من التهاب الغدد العرقية؟

 

 

التأقلم والدعم:
واحدة من أكبر تحديات العيش مع التهاب الغدد العرقية قد يكون التعامل مع الألم والحرج، وقد تؤثر القروح المؤلمة على نومك أو حركتك أو حياتك الجنسية، وإذا كانت القروح تستنزف القيح، فإنها يمكن أن تسبب رائحة كريهة، وعلى الرغم من الرعاية الذاتية الجيدة،  فقد تشعر بالقلق وتصبح مكتئبا.
حاول أن تجد الدعم بين عائلتك وأصدقائك، وقد تجد أيضا قلق وعدم فهم الآخرين لمرض التهاب الغدد العرقية، وعليك سؤال طبيبك عن طرق للتعامل مع هذا الامر.

الإنسداد الدائم للأنف وعلاجه

الإنسداد الدائم للأنف وعلاجه

الإنسداد الدائم للأنف وعلاجه

عندما تعاني من البرد فأنت تعاني من إلتهاب الحلق ، الحمي،  السعال،  وايضاً إنسداد الأنف  وهذا العرض الأخير  يجعل من الصعب تذوق  رائحة الأشياء  ويعطي شعور فظيع . هذه الخدعة إستخدام أصابعك للتخلص من الجيوب الأنفية وتنظيف الأنف  بسيطة وتقدم لك الإغاثة من  عندما يتم إحتقان الأنف  بسبب الإصابة بالبرد والهدف من هذه الخدعة هو  تدليك السائل الليمفاوي المحاصر في رأسك حتي يعود مرة أخري إلي الجسم .

عادة ما يكون إنسداد الأنف من الأمور المزعجة  حتي أن الأن تحدث صوت مضحك عندما تتحدث فهي تغير نبرة الحديث تماماً  وترغب في التنفس بطريقة طبيعية مرة أخري ويحدث إنسداد الانف بسبب وجود كمية كبيرة من المخاط في الممرات الأنفية . ومع ذلك، فإن إنسداد الأنف يأتي بسبب الأوعية الدموية الملتهبة في الجيوب الأنفية. وعادة ما تكون الأوعية الدموية الملتهبة ناجمة عن البرد أو الأنفلونزا أو الحساسية أو عدوي الجيوب الانفية .

 

 

الإنسداد الدائم للأنف وعلاجه
الإنسداد الدائم للأنف وعلاجه

 

التخلص من إنسداد الأنف والجيوب الأنفية بأصابعك

قم بوضع الإصبع البنصر والإصبع الأوسط لكلتا يديك فوق عظمة الترقوة والأن الضغط علي الجلد بلطف  لمدة 20 – 50 مرة إعتماداً علي متي ستشعر بالراحة .

الأن وضع يديك خلف عنقك والبدء في التدليك بلطف يجب أن تلمس اطراف أصابعك أثناء القيام بذلك  وتكرار هذه الحركة حوالي 50 مرة .

في الخطوة الأخيرة قم بلف يديك حول عنقك بحيث تلمس أطراف أصابعك  في الخلف والان الفرك بيديك علي طول عنقك نحو الجسم وتكرار ذلك 50 مرة .

والأن قم بتطويق أذنيك بيديك وبإستخدام الأصبع الأوسط يمكنك تدليك الأذنين.

قم بتكرار كل الخطوات حتي تشعر بالراحة وتخفيف الأثار سوف تشعر بأن أنفك أكثر نظافة وأن إلتهاب الجيوب الأنفية قد إبتدأي في الإنخفاض . بمجرد أن تصبح علي دراية للقيام بهذا التمرين يمكن أن يستغرق التمرين أربع او خمس دقائق فقط ومحاولة القيام به في أي وقت من الأوقات علي الإطلاق والتنفس يصبح أسهل .

طرق طبيعية لتنظيف الأنف :

1.إستخدام مرطب :

يوفر لك المرطب وسيلة سهلة للحد من ألم الجيوب الانفية وإنسداد الأنف. يمكن أن يؤدي الهواء الرطب إلي تهدئة تهيج الأنسجة وتورم الأوعية الدموية في الأنف والجيوب الأنفية . أيضاً المرطبات تشكل مخاط رقيق في الجيوب الأنفية وهذا يساعد في إفراغ السوائل في أنفك ورجوع التنفس إلي وضعه الطبيعي . يمكنك وضع جهاز مرطب في غرفتك لتخفيف الإلتهاب الناجم عن إنسداد الأنف .

2. أخذ دش :

هل عانيت من قبل من إنسداد الأنف ووجدت أنه يمكنك التنفس بشكل أفضل عند أخذ دش ساخن ؟ هناك سبب وجيه لذلك وهو أن البخار يساعدك في التخلص من المخاط الموجود في أنفك والحد من الإلتهابات. يمكن ان يساعدك الإستحمام الساخن في رجوع الأنف إلي وضعها الطبيعي  علي الأقل توفير إغاثة مؤقتة .  يمكنك الحصول علي نفس التأثير عندما تقوم بالتعرض للبخار ووضع منشفة فوق الراس للسماح للبخار حتي يصل إلي الأنف بشكل جيد .

3. الحفاظ علي ترطيب الجسم :

حاول الحفاظ علي السوائل حتي تتدفق في الأنف عندما تعاني الأنف من الإنسداد . كل السوائل تقريباً تساعدك في الحفاظ علي ترطيبك بما فيها المياه والمشروبات الرياضية وحتي العصائر فهي تقوم بتخفيف المخاط الموجود في الممرات الأنفية ودفع سوائل الأنف لتقليل الضغط في الجيوب الأنفية وتصبح أقل عرضة لضغط والإلتهاب والتهيج . إذا كنت تعاني من إنسداد الأنف فإن الشاي الدافئ أو الحساء الدافئ يخفف إنزعاج الحلق الذي تشعر به .

4.إستخدام الكمادات الدافئة :

عندما تعاني من إنسداد الأنف فإن الكمادات الدافئة تساعدك في التخلص من إنسداد الأنف بسهولة عن طريق فتح الممرات الأنفية من الخارج . ولتجهيز الكمادات الدافئة أولاً قم بنقع منشفة قطنية في الماء الساخن ثم طيها ووضعها علي الأنف والجبهة. يوفر لك الدفء الراحة من أي ألم ويساعد في تخفيف إلتهابات الأنف . يمكنك تكرار هذه العملية كلما إحتاج الامر ذلك .

5. إستخدام اللسان والضغط بين الحاجبين :

كما ذكرنا يمكنك علاج إنسداد الأنف من خلال إستخدام الكمادات الدافئة أو الباردة أو البحث عن العلاجات الطبيعية التي تؤدي إلي تفتيت المخاط. يمكنك اللجوء إلي نقل السوائل من الرأس إلي الجسم حيث يتم الضغط علي نقاط معينة في الجسم تحفز من تدفق السوائل والحصول علي التنفس بشكل صحيح فهي أحد الطرق اللازمة للتخلص من إنسداد الأنف .

يقترح الأخصائين بدفع اللسان نحو سطح الفم وفي نفس الوقت  الضغط بإصبعك علي منطقة الموجودة بين الحاجبين والإستمرار في الضغط لمدة 20 ثانية سوف تشعر بالإغاثة من أعراض إنسداد الأنف بمجرد العودة بلسانك إلي وضعية البداية وإزالة إصبعك أيضاً .

6. تدليك ما بين الحاجبين :

التدليك أحد الطرق التي تحدث العجائب للجسم، فلماذا لا تحاول التدليك الفعال لسحب السوائل من الرأس مع التدليك السريع . بإستخدام أصابعك قم بالضغط نقاط الضغط المختلفة حول الأنف والجيوب العليا لتشجيع حركة السائل الي أسفل وبالتالي تخفيف إنسداد الانف .

7. التعرض للبخار :

إذا كنت تعاني من إلتهابات جيوب أنفية غير حادة فالبخار طريقة رائعة صدقني ستشعر بالراحة بمجرد إستنشاق البخار .

و يمكنك القيام بذلك عن طريق ملئ وعاء بالماء الساخن و تغطية رأسك و الرقبة جيداً و القيام بشهيق وزفير فيعمل البخار علي عدم إنسداد الأنف . و يمكنك التعرض للبخار لمدة 5-8 دقائق مع الحرص علي عدم زيادة وقت التعرض حتي  لا تتأذي انفك  وقد يتفاقم الوضع . ثم بعد الإنتهاء قم بالإستلقاء لمدة 10 دقائق . لتحقيق الإستفادة الكبري من البخار يمكنك إضافة عناصر مثل الزيوت العطرية، البلسم، زيت شجرة الشاي، البصل المفروم، زيت الزعتر، الثوم كلها عناصر طبيعية للإستفادة من البخار .

 

الإنسداد الدائم للأنف وعلاجه
الإنسداد الدائم للأنف وعلاجه

 

 

 

8.ترطيب الجسم :                

يقصد به الحفاظ علي الترطيب الداخلي في الجسم بمعني تناول ما يقرب من 8-10 أكواب من الماء الغير بارد يومياً و تناول السوائل الساخنة مثل الشاي والحساء وتجنب تناول القهوة  لأنها تتخلص من الرطوبة وتتسبب في مرارة الحلق و جفاف الممرات الأنفية .

9.الحصول علي فيتامين ج :

فيتامين ج يتوافر في شكل كبسولات أو الحصول علي الأطعمة الغنية بفيتامين ج ربما هو العنصر الأكثر شيوعاً لتدعيم صحة الجهاز المناعي وتحسين صحة الجسم بصفة عامة .

10.تناول الأطعمة الغنية بالتوابل :

يمكنك تناول الأطعمة الغنية بالتوابل مثل الخردل، الفلفل الحار، الكاري، الفجل كلها مجموعة من العناصر التي تساعد في تنظيف الجيوب الأنفية. إذا كنت تتجاهل إضافة التوابل إلي الأطباق الخاصة بك لا تحاول تجاهل ذلك والبدء في إضافة التوابل إلي الأطباق المفضلة .

 11.البصل والفجل :

كلاهما عناصر غذائية مفيدة ورخيصة لعلاج التهاب الجيوب الأنفية لأن كلا العنصرين يحتوا علي نسبة مرتفعة من الكبريت وهو مضاد حيوي قوي، مضادات الهيستامين وخصائص مضادة للإلتهابات . تأكد من إستخدام البصل والفجل في وصفات الطعام . أو تقطيع البصل إلي شرائح صغيرة وتقريبها من الأنف والتنفس العميق سوف تلاحظ النتائج في غضون بضع دقائق

12.الكركم :

يحتوي الكركم علي مادة الكركمين وهي مادة قوية مضادة للإلتهابات .يقلل الكركمين من إلتهاب الجيوب الأنفية بشكل سريع. لأنه يعطي الجهاز المناعي دفعة قوية لعلاج الجيوب الأنفية . يمكنك تناول مسحوق الكركم أو كبسولات الكركم يمكنك تناول 500 ملجرام من الكركم مرتين يومياً فهي الجرعة اليومية الموصي بتناولها لتحقيق أفضل النتائج .

 13.الثوم :

ننصحك بتناول الثوم للتخلص من الجيوب الأنفية  فهو من أفضل المضادات الحيوية الطبيعية  وكذلك علاج منزلي لإلتهاب الجيوب الأنفية .يمكنك تناول الثوم الطازج 2 -3 فصوص أو وضع قطع فصوص الثوم بداخل الماء وتناولها أو سحق الثوم ووضعه في الحساء .

بالإضافة إلي ذلك يمكنك تقطيع الثوم الطازج وتقطيعه لوضعه في الماء أو سحقه للحصول علي الملمس الخاص وإستخدام العجينة لإستنشاق الأبخرة القادمة من الخليط مباشرة للجيوب الأنفية .

 14.الفلفل الحار :

الفلفل الأحمر مصدر رائع للعلاجات القوية  لإلتهاب الجيوب الأنفية في المنزل . بمجرد المرور بقطعة من الفلفل الأحمر الحار بجواب الأنف يساعد في تخفيف ألم الجيوب الأنفية . في الواقع الفلفل الأحمر حل قاتل للألم الطبيعي ومخفض للإلتهاب . والشئ الرائع في هذه الوصفة هي أن الفلفل الحار يعمل مثل الأدوية مثل الباراسيتامول ولكنه لا يحدث أي ضرر .

 15. ترطيب المنزل :

يتفاقم إلتهاب الجيوب الأنفية بسبب جفاف الهواء . لذلك قم بالحصول علي قسط كافي من الراحة في غرفة بها ما يكفي من الرطوبة . ويمكنك إستخدام المرذاد علي الأقل 2-3 مرات في اليوم  لترطيب ممر الأنف .التهوية الجيدة للمنزل إذا كنت تعيش في منزل و لا تهتم بالتهوية ، فأنت تكون عرضة للإصابة بإلتهاب الجيوب الأنفية . أبداً لا تتجاهل فوائد الهواء النقي  بفتح النوافذ والأبواب في الأيام التي تكون فيها درجة الحرارة مرتفعة وتركها مفتوحة لمدة 30 دقيقة حتي يتغلل الهواء النقي في الغرفة .

16.زيت التوابل :

زيت التوابل من  ممتاز لعلاج الجيوب الأنفية ولكن الجانب السيئ له هو أن زيت التوابل يمكن أن يكون مكلف جداً عند شراؤه  . علي الجانب الأخر، اذا كنت تريد الإغاثة السريعة من اعراض إلتهاب الجيوب الأنفية يمكنك الإستمرار في إستخدام زيت التوابل. وهناك طريقتين لإستخدام زيت التوابل هي وضع قطرة أو إثنين من زيت التوابل تحت اللسان وتكرار ذلك 2 – 3 مرات والطريقة الثانية هي إستخدام بخار زيت التوابل في تسكين ألم الجيوب الأنفية كل ما عليك هو إحضار وعاء من الماء علي درجة التخبير ثم إضافة بضع قطرات من زيت الزعتر مع وضع منشفة فوق رأسك والإتكاء علي الوعاء لتنفس الأبخرة من خلال الانف .

 

الإنسداد الدائم للأنف وعلاجه
الإنسداد الدائم للأنف وعلاجه

 

 

 

17.القرفة :

تم إستخدام هذه التوابل منذ قرون عديدة لعلاج مشاكل الجهاز التنفسي مثل إحتقان الأنف، إلتهاب الحلق. وقد ثبت أن المواد الكيميائية الموجودة في القرفة تقوم بقتل البكتريا الضارة التي تسبب إلتهاب الجيوب الأنفية. والحد من الإلتهابات التي تتشكل في الممرات الأنفية حتي تتمكن من التنفس بسهولة. تقوم القرفة بتفتيت المخاط  الموجود في الجيوب الأنفية . العمل علي مزج 1,5 معلقة من القرفة مع 1 معلقة صغيرة من العسل في كوب من الماء الدافئ لتناوله .

ترتيب الدواليب الصغيرة

ترتيب الدواليب الصغيرة

 

ترتيب الدواليب الصغيرة
ترتيب الدواليب الصغيرة

 

 

ترتيب خزانة الملابس الصغيرة هناك خزانة ملابس صغيرة والشكل العام لهذه الخزانة يختلف باختلاف التصميم. حيث أن هناك الخزانة التي تكون عبارة عن عدة أدراج تحت بعضها البعض. وتكون مفيدة في تخزين الملابس الداخلية. حيث أن كل درج معين يكون مخصص لشخص ما في المنزل. وهذا يوفر مساحة للخزانة الكبيرة حتى يتم تخصيصها للملابس البيتية والخارجية فقط. في حين أنه أيضًا يمكن أن تُستخدم مثل هذه الخزانة لحفظ الإكسسوارات النسائية والجوارب الرجالي. أو حسب الطريقة استخدام المرأة لها. أما النوع الثاني من الخزانة الصغيرة فهو عبارة عن درج واحد ومن تحت الدرج خزانة واسعة بمساحة الخزانة. قد تستطيع تقسيم الخزانة في هذه الحالة على أنها حافظة أحذية. ترتيب خزانة الإكسسوارات من أهم الأشياء التي تستخدمها المرأة عمومًا هي الإكسسورات الفرعية. وهذه الإكسسوارات تنقسم إلى مستحضرات تجميل وإلى حُلى وخواتم وحلقان وعِقاد. وفي هذه الحالة يفضل مبدئيًا فرز كل نوع من هذه الحُلى. فلا يصح وضع الخواتم مع العقاد. وذلك لأنه سيجعل العقاد تلتف في حلقات الخواتم وتتعقد ولن تستطيع استخدام هذه الحُلى بطريقة سهلة وسريعة. ولذلك اعزل كل صنف وحيدًا عن الآخر. من الممكن أن تحضر عُلب صغيرة وتضع في كل علبة صنف. وتكتب على كل علبة اسم الصنف. أما العقاد فيفضل أن يُحفظ كل عقد وحيدًا في غلاف بلاستيكي. حتى لا يلتف على عقد أخر وتصير المهمة صعبة في فكهم من بعضهم البعض.

 

ترتيب الدواليب الصغيرة
ترتيب الدواليب الصغيرة

 

أيضًا بالنسبة لمستحضرات التجميل يجب أن يكون  لها رف خاص بها. ولا يفضل وضعها في خزانة الملابس. لأن هناك إمكانية لأن تتلف هذه المستحضرات فتسبب رائحة أو بقعة في الملابس. ولذلك ضع المانيكير في رف وحده. ويفضل أن يكون حسب تدريج الألوان حتى لا تتعب عند البحث عن الألوان. أما البقية فضعيهم بشكل مرتب سواء ماسكرا أو آي لاينر أو روج أو أي من مستحضرات النساء. الترتيب الطولي أفضل من العرضي عندما تقرر أن تبتاع خزانة ملابس فيفضل أن تبحث عن الخزانة المناسبة لك. وهناك عدة تصميمات في المطلق. ولكن أفضل التصميمات هي التي تترك مساحة طولية وعرضية متساوية. الأفضلية تكون لثُلث عرض الخزانة بالتصميم الطولي للفارغ الذي يحتمل وضع الشماعات والأشياء الطويلة مثل السراويل والفساتين والبِذل. أما الثلثين الآخرين فيفضل أن يكون التصميم الخاص بهم مستطيلات مستوية وكثيرة. حتى يتمكن صاحب الخزانة من تخصيص كل مستطيل أو درج لشيء معين، ولا يلجأ لتكديس الملابس والأنواع على بعضها لسوء تصميم الخزانة الذي لم يتيح للمستخدم هذه الإمكانية. طي الملابس هذه النقطة رئيسية في ترتيب خزانة الملابس. لأن الكثير من الناس لا يعرفون كيفية طي الملابس بطريقة سليمة، ويضعونها بطريقة خاطئة تسبب تلف الملابس وازدحام الخزانة. ولأفضل طرق طي الملابس يمكنك الاستفادة من موقع يوتيوب، حيث يوفر طرق مرئية سهلة، ستوفر عليك مجهود ومساحة أثناء ترتيب خزانة الملابس. ختام عملية ترتيب خزانة الملابس قد تكون مملة بعض الشيء، ولكن لو تمت بطريقة صحيحة فلن تحتاج أن تكررها مرارًا وتكرارًا سوى في تغير الفصول. أما لو كانت الخزانة عشوائية فلن تستفيد من ملابسك على الإطلاق.
الكنب يعّد الكنب جزءاً لا يتجزّأ من أثاث المنزل، فمن النادر أن نجد منزلاً يخلو من الكنب، وبما أنّ مهمّته في المنزل هي الجلوس عليه، فلا بدّ عند اختياره البحث عن كنب ذو جودة عالية ليحمل الأوزان التي ستجلس عليه باستمرار، وكذلك ليتحمّل الاحتكاك الكثير، وأيضاً لا بدّ من اختيار أقمشة للكنب تكون قادرة على مقاومة الأوساخ، وقادرة أيضاً على احتمال خطوات التنظيف.

اليكِ طريقة لترتيب الدولاب في منزلك

اليكِ طريقة لترتيب الدولاب في منزلك

اليكِ طريقة لترتيب الدولاب في منزلك

 

اليكِ طريقة لترتيب الدولاب في منزلك
اليكِ طريقة لترتيب الدولاب في منزلك

 

 افرز الملابس الخاصة بالخروج عن الملابس الداخلية عن الملابس البيتية. إذًا لكل فرد مكانه الخاص. ولكل مكان هناك ثلاث أقسام رئيسية. ثم الأقسام الرئيسية تقسم إلى أقسام فرعية. فمثلًا لا يفضل وضع القمصان على السراويل الخارجية. بل يجب وضع القمصان في ركن والسراويل في ركن أخر. حتى يكون كل فرد من الأسرة متفهم أن هذا المكان هو الخاص بالسراويل أو القمصان. ويبدأ كل شخص في استخدام جزئه الخاص في الخزانة دون التعدي على جزء الآخر. استغلال المساحات بشكل صحيح ترتيب خزانة الملابس يحتاج إلى ذكاء. فماذا لو وضعت ملابس طفل لديه عشر سنوات في الرف الأعلى. حينها لن يستطيع الطفل الوصول إلى الملابس بسهولة. ولذلك هناك أساسيات في عملية تخزين الملابس بشكل صحيح. منها أن عمليات التخزين تحدث في الرفوف العليا من الخزانة وليست الرفوف السفلى. حتى توفر مساحات جيدة من أسفل. أيضًا الملابس الداخلية يفضل أن تكون من أسفل لأنها تكون الأكثر استخدامًا للجميع. أما الملابس الخارجية فيجب أن ترتب بشكل صحيح وفي مكان صحيح. بمعنى أنه لا يمكنك أن تقوم بطوي بذلة كاملة ووضعها في قسم الملابس الخارجية. فهذا سيجعلك تخسر مساحات، ونفس الفكرة بالنسبة لفساتين السيدات. فلا يفضل أن تطوى وتوضع بعشوائية. بل مثل هذه الملابس الخارجية يكون  لها عمود عرضي في خزانة الملابس مخصوص.

 

اليكِ طريقة لترتيب الدولاب في منزلك
اليكِ طريقة لترتيب الدولاب في منزلك

 

يتم وضع مثل هذه الملابس كبيرة الحجم بما فيهم الأردية الشتوية الثقيلة، وتعليقهم في شماعات مخصوصة. ويتم توفير مساحات عن طريق وضع الملابس بشكل رأسي رفيع لا يأخذ مساحة كبيرة، مما يمكنك من وضع ملابس كثيرة بهذه الطريقة. خدعة باب الخزانة خدعة جميلة لتوفير المساحات خلال ترتيب خزانة الملابس. وتتم عن طريق إحضار سلسلة من حلقات حديدية واسعة تستطيع حمل أكثر من عشرة قمصان. ويتم تثبيت مسمار له رأس حلقية في باب الخزانة الداخلي. ثم يتم وضع رأس السلسلة في حلقة المسمار المثبت في الدولاب. بعدها يتم كي القمصان جميعًا ووضعها في شماعات رفيعة. ومن ثم وضع خطاف كل شماعة في حلقة من السلسلة الحديدية. بعدها ستجد القمصان أصبحت فوق بعضها كأنها صفحات كتاب. ويسهل جدًا إخراج وإدراج القميص بنفس الطريقة، وبذلك ستوفر مساحات لملابس أخرى في خزانة ملابسك. تغير الملابس بتغير الفصول حاول أن تلاحظ أثناء ترتيب خزانة الملابس، أن هناك فرق في الملابس الشتوية والملابس الصيفية. وتقريبًا من المستحيل أن تحمل خزانة ملابس، ملابس جميع الأسرة سواء صيفًا أو شتاءً. لذلك يوجد خيارين في هذه النقطة. الخيار الأول هو أن تخصص خزانة لتخزين الملابس للفصول. أو إن لم تملك خزانة ملابس زائدة، فيمكنك أن تضع ملابس الفصل الغير حاضر في حقائب كبيرة مع وضع أكياس النفتالين في هذه الحقائب حتى توفر مساحة في خزانة الملابس. وفي نفس الوقت تحافظ على عملية فرز الملابس مما يحافظ على خامة الملابس نفسها مع الوقت. التأكد من نظافة الملابس هناك خطأ شائع في عملية تخزين الملابس تقع فيه أغلب السيدات. وهو أنهن يخزنون ملابس الفصل المنصرم دون أن يغسلونها. أو يغسلون بعضها ولا يغسلون البعض الآخر. وهذا خطأ لعدة أسباب. أولها الرائحة التي ستجعل جميع الملابس في حالة عطن. ثانيًا البكتريا التي ستجد مكان ملائم للنمو على المناطق المتسخة ولا سيما لو كان دهون. ثالثًا هذه الطريقة في التخزين تجعلك عرضة لتآكل الملابس بسبب العطن والبكتريا التي تنمو.

ترتيب خزانة الملابس

ترتيب خزانة الملابس

 

ترتيب خزانة الملابس
ترتيب خزانة الملابس

 

 

ترتيب خزانة الملابس هو أمر يشغل معظم ربات البيوت. خصوصًا في المراحل الأولى من الزواج، حيث تريد كل زوجة أن يكون بيتها على أجمل صورة. تُرى ما هي أفضل طريقة لترتيب الملابس بشكل منظم؟

ترتيب خزانة الملابس بشكل سليم هو حلم بالنسبة لبعض الناس وخصوصًا الشباب الأعزب، الذين ليس لديهم مهارة استخدام المساحات في الدولاب. ولذلك غالبًا يلجأ معظم الشباب لحلين إما أن يرموا ملابسهم بشكل عشوائي في نواحي الغرفة. وهذا يجعل مظهر الغرفة غير مرتب وسيء للغاية. إما أن يضع الملابس في الدولاب بشكل عشوائي. حتى تتحول الملابس إلى كتل متلاصقة لا يتم معرفة محتوياتها. وهذا يجعل الأمور صعبة في عملية كي الملابس، والحفاظ عليها.
لماذا يجب ترتيب دولاب الملابس؟ هناك مثل شهير يصف أن الذي تراه العين يرتديه الجسد. وهذه المقولة تكاد تكون صحيحة  بشكل كبير من حيث فكرة العرض. أحيانًا كثيرة حينما يتفقد الشخص دولابه الشخصي، يجد قطعة ملابس جيدة وصالحة. ويستغرب الشخص لماذا لم يرتدي هذه القطعة من وقت طويل. والإجابة هنا هي لأنها غير ظاهرة. وهذه الخدعة هي الأساسية في عملية عرض وشراء الملابس. حيث أن عرض الملابس بطريقة جذابة يجعل المشتري أو الزبون ينظر لقطعة الملابس بشكل فيه نوع من التقدير والانجذاب إلى هذه القطعة. أيضًا كلما كانت وسائل عرض الملابس في المحلات جديدة وجذابة كلما كان معدل البيع أكثر في هذا المحل.

 

 

ترتيب خزانة الملابس
ترتيب خزانة الملابس

ترتيب خزانة الملابس يبدأ بالتفريغ حتى تستطيع أن ترتب ملابسك بشكل صحيح وجذاب وسهل. يجب مبدئيًا أن تفرغ وتخصص مكان لوضع الملابس. فلا يفضل أن تضع كل مجموعة ملابس في مكان مختلف أو غرفة مختلفة. لأن هذا سيجعلك عندما تفكر في أن ترتدي أو تخلع ملابسك تشعر بالشتات فيؤدي ذلك للكسل، ليجد الشخص نفسه لا يضع الملابس في مكان محدد بل يرميها على الأرض. ولذلك تفريغ مكان مخصص للملابس هو أساسي جدًا. وهذا التفريغ يتم عن طريق إحضار قماشة كبيرة ونظيفة، ويتم فيها تفريغ كل الملابس الخاصة، الداخلية والخارجية. ومن ثم تنظيف خزانة الملابس من الداخل. ويتم وضع أكياس من النفتالين حتى لا يصيب الملابس التي في حالة الخزين أي ضرر. بعد ذلك لو وجدت أن ترتيب خزانة الملابس سيحتاج مساحة أكبر. فيجب عليك أن تحضر دولاب أصغر ووضعه بجانب الدولاب الأكبر. حتى تكون كل الملابس في نفس المكان ويتم تفريغ الدولاب الصغير بنفس الطريقة.

فلترة الملابس أحيانًا كثيرة عند ترتيب خزانة الملابس يفاجئ الشخص بأقمصة وملابس كان يرتديها منذ عشرة سنوات مثلًا. مما يجعل قطعة الملابس هذه لا تناسب العصر والوقت الحاليين. أيضًا الملابس التي ضاقت والملابس التي امتطت وزاد حجمها. السراويل التي ضاقت ولم تعد صالحة للارتداء. كل هذه الملابس تعد حجم ومساحة إضافية أنت في غني عنها. ولذلك بعدما تفرغ خزانة الملابس تحضر “طست” كبير تضع فيه كل الملابس التي تعرف جيدًا أنك لن ترتديها. وحاول أن تعزل الجيد منها لتعطيه لأحد المحتاجين أما الرديء والمهترئ فتستطيع أن تستعمله كأقمشة تنظيف أو الاستغناء عنه نهائيًا في القمامة. بعد هذه الخطوة ستجد أن حجم الملابس التي ستستعملها فعليًا أقل من الحجم الكبير الذي كنت تراه قبل البدء في ترتيب خزانة الملابس. افرز المتشابهات ترتيب خزانة الملابس يشبه عملية ترتيب الملفات، يجب أن تكون الملفات لها ترتيب مسلسل سواء بالأرقام أو الحروف.أيضًا الملابس هكذا.لذلك حاول أن تقوم بفرز الملابس ولا تبدأ في الترتيب بشكل عشوائي لأن هذا سرعان ما يرجعك لنقطة البدء بسبب عشوائية ترتيب الملابس في الخزانة. وإذا أردت تقسيم مناسب، فإليك مثل هذا التقسيم المتكامل.

المجدرة وكيفية تقديمها

المجدرة وكيفية تقديمها

المجدرة وكيفية تقديمها

 

 

المجدرة وكيفية تقديمها
المجدرة وكيفية تقديمها

 

المجدرة السورية بالحمص المجدرة السورية بالحمص ترتكز على مكونين أساسيين وهما الحمص والبرغل، ومكونات تحضيرها هي؛ كوبان من العدس وكوب من البرغل وكوب من الحمص المسلوق وخمسة ملاعق من الشعيرية وبصلتان وملعقة صغيرة من الكمون ونصف ملعقة من الفلفل الأسود وملعقة من البهارات وملح حسب الرغبة، وزيت زيتون.
والمجدرة السورية بالحمص تُحضر عن  طريق وضع البرغل في إناء من الماء وتركه منقوعاً وعلى الجانب الآخر يتم إضافة العدس في وعاء كبير على النار من أجل سلقه، وعلى الشعلة الأخرى يتم وضع زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ويتم إضافة البصل المقطع لشرائح رفيعة ويتم التقليب حتى يحصل البصل على لون ذهبي وبعد ذلك يتم إضافة البرغل والعدس والحمص والشعيرية بعد تحميصها ويترك الخليط حتى ينضج وبعد ذلك يتم وضع الملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات، وأخيراً يتم وضع المجدرة السورية بالحمص في طبق التقديم وتقدم ساخنة مع اللبن والسلطة الخضراء. المجدرة اللبنانية المجدرة اللبنانية تتكون من كوبان من العدس الأسمر وكوب من الأرز وبصلتان كبيرتان وربع كوب من الزيت النباتي وملعقة صغيرة من القرفة وملعقة صغيرة من السبع بهارات وملح وفلفل أسود حسب الرغبة، وطريقة تحضر المجدرة اللبنانية تكون بوضع العدس في إناء كبير على النار وغمره بماء مالح، وبعد أن ينضج العدس يُرفع من على النار ويتم هرسه جيداً مع كوب ماء في الخلاط الكهربائي أو عبر استخدام المطحنة اليدوية، وبعد أن يتم هرس العدس الأسمر جيداً يتم إعادته إلى الإناء ويوضع على النار مرة ثانية ويتم إضافة الأرز بعدها نقوم بتهدئة النار على الخليط حتى ينضج الأرز، وعلى الجانب الآخر يتم تسخين الزيت النباتي في مقلاة ثم يُضاف البصل المقطع مسبقاً إلى شرائح رفيعة ويتم قليه حتى يحمر جيداً ثم يُسكب البصل فوق خليط العدس المهروس والأرز بملعقة من الخشب وبعدها تضاف القرفة والبهارات السبع والملح والفلفل الأسود وعندما يكون الخليط كثيفاً يتم رفعه من على النار وتقدم المجردة اللبنانية ساخنة في أطباق التقديم مع المخللات والخبز العربي. ختاما؛ فالمجدرة السورية تقدم بأكثر من شكل وبأكثر من طريقة وتختلف طريقة تحضريها من بلد لآخر، وجدير بالذكر أن المأكولات التراثية الشعبية هي التي لا تندثر ولا تختفي بمرور الوقت كما أنها تسمح دوماً بالإضافة إليها وأن تقوم كل دولة أو كل مكان بإضافة عنصر وإلغاء آخر، كما تعد المجدرة السورية من الأكلات البيتية التي لا يُستعمل في تحضريها أية مكونات كيميائية كما أنها تخلو من اللحوم وهو ما يجعلها أكلة صحية من ناحية ويجعلها في متناول جميع فئات الشعب من جهة أخرى، وهي مفيدة أيضاً للأطفال الصغار فهي موفرة اقتصادياً من جانب ومن جانب آخر تحتوي على الكثير من البروتينات النباتية والكربوهيدرات.

 

 

المجدرة وكيفية تقديمها
المجدرة وكيفية تقديمها

الأشغال اليدوية بالجرائد تُصنع الجرائد من أوراق زهيدة الثّمن لنشر الأخبار والإعلانات والمقالات والمعلومات، وهي مادة يسهل تشكيلها وطيّها، وتتوافر بكمياتٍ كبيرة، ويمكن استغلالها لإعداد عجينة الجرائد وتشكيلها لعمل تحفٍ فنية متنوّعة، أو بلفّ الأوراق وجعلها أشبه بالقشّ، وإدخالها في صنع السلاّت والصّناديق والقبّعات وبعض أنواع الحقائب، ولا يقتصر الأمر على ذلك فالإبداع لا يتوقف عند حدٍ معيّن ولا يمنعه من الانطلاق دون أيّة حواجز
ومن هذه الأشغال ما يلي: سلّة القشّ المواد: جرائد. غراء أبيض. مسدّس سيلكون شمع. قطعة من الكرتون المقوىّ. ورنيش.1 ألوان زيتيّة. فرشاة. عود خشبي طويل. مقص. طريقة العمل: نقص الجرائد بشكلٍ طولي وبعرض 10 سم، ثمّ نبدأ بلفّ طرفها على العود الخشبيّ من الطرف بشكل زاويةٍ، ونكمل عمليّة اللّف حتّى نحصل على أنبوبٍ طويلٍ ورفيع، ثم نضع قليلاً من الغراء على الزاوية الأخيرة ونقوم بلصقها، ثم نسحب العود الخشبي ونكرّر العملية حتى ننهي كمية الجرائد المقصوصة.

طريقة لإعداد المجدرة

طريقة لإعداد المجدرة

طريقة لإعداد المجدرة

 

طريقة لإعداد المجدرة
طريقة لإعداد المجدرة

 

 

المجدرة السورية أكلة شامية يتم تحضيرها بالأساس في سوريا والعراق ولبنان والأردن وفلسطين وترتكز في تحضريها على العدس والأرز أو العدس والبرغل؛ ويتم استخدام العدس بنوعيه الأصفر والأسمر.

المجدرة السورية هي أحد أطباق المشرق العربي الشهيرة حيث تنتشر بشدة في سوريا والعراق ولبنان وفلسطين والأردن  وترتكز مكوناتها الأساسية على الأرز والعدس، وهي من الأكلات التراثية حيث ورد ذكرها عام 1225 في كتاب الطبيخ للمؤلف محمد بين حسن البغدادي، وجدير بالذكر أن المجدرة السورية تتشابه إلى حد كبير مع طبق الكشري الأصفر المصري الذي يرتبط ارتباطاً تاريخياً بالمجدرة، وتعد المجدرة من المأكولات النباتية الفلاحية وطبق المجدرة السورية يتصف بأنه خفيف على المعدة وذلك لخلوه من اللحوم وكذلك الدهون الحيوانية ولكنه مرتفع القيمة الغذائية في الوقت ذاته لاحتوائه على العدس.

أنواع المجدرة السورية المجدرة السورية تنقسم إلى نوعين أساسيين وذلك وفقاً لنوع العدس المستعمل؛ فإذا تم استعمال العدس الأصفر في إعداد المجدرة السورية فعندها يُسمى الطبق باسم “المجدرة السورية الصفراء” وإذا تم استعمال العدس البني فعندها يُصبح الطبق “مجدرة سوداء” ، وقد ظهرت مؤخراً أنواع وإضافات أخرى للمجدرة السورية سيتم الاستفاضة في الحديث عنها خلال السطور القادمة من المقال.

 

طريقة لإعداد المجدرة
طريقة لإعداد المجدرة

 

لمجدرة البرغل السورية المجدرة السورية بالبرغل تعد من الأكلات سريعة التحضير كما أنها لا تحتاج إلى الكثير من المكونات هذا بالإضافة إلى كونها مغذية ومفيدة جدا وذلك لأن البرغل والعدس الأسمر من البقوليات المهمة التي يحتاجها الجسم، وبالنسبة لمكونات مجدرة البرغل السورية فهي كوبان من العدس الأسمر وأربعة أكواب من البرغل الخشن، ولترين من الماء ومكعبين من مرق الدجاج وفلفل أسود وملح وملعقة صغيرة من الكمون وبصلتين وكوب من زيت الزيتون. ومجدرة البرغل السورية تُحضر مكوناتها عبر وضع العدس الأسمر المغسول في قدر كبير على النار وتركه حتى يغلي، ثم تغطيته وتركه لمدة ربع ساعة، وبعد ذلك يتم وضع زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ويُضاف البصل لكي يتم تحميره جيداً ثم يتم وضعه في طبق مغطى كلياً بالورق الجاف حتى يقوم هذا الورق بامتصاص الزيت، وفي هذا الزيت المتبقي من قلي البصل يتم إضافة البرغل ويُقلب جيداً حتى يتحمص، ثم توضع خمسة أكواب من مرق سلق العدس الأسمر في وعاء كبير وتُضاف مرق الدجاج حتى تُذاب جيداً، بعد ذلك توضع مرقة الدجاج الثانية على البرغل ويتم إضافة الملح والفلفل الأسود والكمون ويتم التقليب جيداً وفي النهاية يوضع العدس على البرغل ويُقلب ويُترك حتى تمام النضج، وأخيراً توضع مجدرة البرغل السورية في طبق التقديم ويتم تزيينها بالبصل المقلي وتُقدم ساخنة عادة مع اللبن والسلطة. مجدرة الأرز السورية مجردة الأرز السورية من مأكولات المورث الشعبي الشامي وتتكون عادة من العدس مضافاً إليه الأرز الذي يتم زراعته بكثرة في بلاد الشام وشرق آسيا، ويحتوى الأرز على نسبة عالية من البروتينات والكربوهيدرات ونسبطة بسيطة للغاية من الدهون، ومكونات مجدرة الأرز السورية هي كوب من العدس البني وكوب من الأرز وفلفل أسود وملح وملعقة كبيرة من الدقيق وملعقتان كبيرتان من البقدونس المهروس وزيت نباتي وبصلتان من أجل تزيين الطبق.

ومجدرة الأرز السورية يتم تحضيرها عن طريق وضع العدس في قدر كبير على النار وإضافة الماء حتى تصل لمنتصف القدر ويتم تركه على النار حتى ينضج العدس، وعلى جانب آخر يتم وضع كوب الأرز في إناء من أجل غسله ثم يُترك منقوعاً في الماء لمدة نصف ساعة وذلك مع التغيير المستمر للماء كل عشر دقائق من أجل التخلص من أكبر كمية ممكنة من النشا، بعد ذلك يتم تصفية الأرز من الماء ويتم خلط الأرز المصفى مع العدس المصفى في قدر آخر وتضاف لهما كمية مناسبة من ماء العدس حتى يتم غمرهما بالماء ثم تم إعادة القدر إلى النار، وعندما يبدأ العدس مع الأرز بالغليان نقوم بتهدئة النار حتى يجف الماء وينضج الخليط، ونحن ننتظر نضج الخليط نقوم بتقطيع البصل إلى شرائح رفيعة ويتم قليه في الزيت والدقيق حتى يكتسب اللون الذهبي ثم نقوم برش الفلفل الأسود والملح ويُصفى البصل على ورق جاف لامتصاص الزيت، وأخيراً يتم سكب المجدرة السورية الساخنة في الطبق الخاص بالتقديم وتُغطى المجدرة بشرائح البصل الرفيعة المقلية وتقدم مع السلطة الخضراء واللبن.

المقلوبة وطريقة اعدادها في المنزل

المقلوبة وطريقة اعدادها في المنزل

المقلوبة وطريقة اعدادها في المنزل

 

 

 

المقلوبة وطريقة اعدادها في المنزل
المقلوبة وطريقة اعدادها في المنزل

 

مقلوبة القرنبيط (الزهرة) بالدجاج يُعد القرنبيط أو الزهرة من أكثر الأطعمة التي يشتهر بها الوطن العربي بشكل عام وبلاد الشام بشكل خاص، لما فيه من فوائد عظيمة للجسم، حيث أنه من أكثر الخضراوات الغنية بالأوميجا3 وحمض الفوليك، وفيتامين ج، ب1، ب2، وب3، بالإضافة على أنه غني بالبروتين والدهون الغير مشبعة، ويحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والمغنيسيوم والفسفور، حيث أنه يخفف من أعراض القولون العصبي والتقرحي، ويحد من خطر الإصابة بالسكري، ويحفز الجهاز المناعي في الجسم، كما أنه مفيد للمرأة الحامل، ويساعد على تنظيم الضغط لدى المصابين بارتفاع ضغط الدم. تتشابه مقلوبة الزهرة أو القرنبيط بمقلوبة الباذنجان مع بعض الاختلافات والإضافات البسيطة عليها، ولتحضير طبق المقلوبة بالزهرة تحتاج إلى المكونات التالية: 2 كيلو من الدجاج. كوبان من الأرز المصري أو البسمتي. حبتان من البطاطس بحجم متوسط مقطعة إلى شرائح دائرية. حبتان من البندورة (الطماطم) بحجم متوسط. رأس قرنبيط. بصلة مفرومة متوسطة الحجم. زيت للقلي. حبتان من الفلفل الرومي (يضاف حسب الرغبة ويمكن الاستغناء عنه). ملعقة كبيرة من بهارات المقلوبة أو بهارات مشكلة. نصف ملعقة من الفلفل الأسود. ملح حسب الرغبة. طريقة الإعداد قبل البدء بتحضير الطبق يجب أولا غسل الدجاج جيدا بالماء والدقيق والخل. بعد تنظيف الدجاج يتم تقطيعه إلى أرباع أو ثمان قطع. يتم تقليب البصل المقطع على النار بالقليل من الزيت إلى أن تحصل على اللون الذهبي. يوضع الدجاج على البصل ويتم تقليبه إلى أن تحصل على اللون الذهبي ثم يضاف إليه الفلفل الأسود وثلاثة أكواب من الماء. يُنقع الأرز لمدة ساعة ثم يُصفى ويتم تتبيله بالبهارات والفلفل الأسود والملح. يُسخن الزيت لقلي شرائح البطاطس، ثم القرنبيط، ثم الفلفل الرومي إن وجد، ويتم وضع المكونات المقلية على ورق المطبخ لتصفيته من الزيت الفائض. يوضع الدجاج في قاع القدر ثم البطاطس وفوقها القرنبيط والطماطم ثم يتم وضع الأرز بعد تتبيله ببهارات المقلوبة، ويتم سكب مرق الدجاج على الأرز لغمره (يمكن وضع الدجاج خارج القدر وتحميره أو شويه في الفرن وتقديمه إلى جانب الطبق). يتم وضع القدر على نار متوسطة إلى أن يبدأ المرق بالغليان ثم تخفيف النار وترك القدر حتى تمام النضج. بعد عشر دقائق أو ربع ساعة من انتهاء طبخ القدر يتم قلبه على طبق التقديم. مقلوبة الفول الأخضر يحتوي الفول الأخضر على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم والصحة العامة، فهذا النبات الأخضر الذي ينمو في وسط آسيا يحتوي على نسبة عالية من الأملاح والبوتاسيوم والبروتينات، ولذلك فهو يعزز الجهاز المناعي للجسم ويعمل على تقوية القلب ويقيه من الأمراض.

 

المقلوبة وطريقة اعدادها في المنزل
المقلوبة وطريقة اعدادها في المنزل

 

لتحضير وصفة مقلوبة الفول الأخضر ستحتاج إلى المكونات والمقادير التالية:
كيلو من اللحم المقطع إلى مكعبات. أربعة أكواب من الأرز المصري أو البسمتي المنقوع والمصفى. كيلو من الفول الأخضر. حبة  كبيرة من البصل المقطع إلى أربع مكعبات. فصان كبيران من الثوم، وأربعة فصوص كبيرة أخرى  مهروسة هرسا ناعما. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة. مكسرات محمصة أو مقلية (حسب الرغبة ويمكن الاستغناء عنها).

طريقة الإعداد يُضاف اللحم إلى الماء المغلي ليتم سلقه وإزالة الرغوة عنه، ثم يُضاف إليه فصان الثوم والبصل المقطع والهيل والملح والقرف وورق الغار، ويُترك على النار حتى تمام النضج. يتم تقليب الفول الأخضر مع البصل على النار حتى يصبح لونه ذهبي. يُقلب اللحم مع البصل لدقيقتين ثم يُضاف إليه الفول المقلب ونضع فوقه الثوم المهروس والكزبرة والفلفل الأسود وبهارات المقلوبة، ثم تقلب كافة المكونات لثواني معدودة. يتم وضع الأرز في قدر الفول الأخضر بعد تتبيله بالبهارات، ثم نضع ست أكواب من مرق اللحم، ويترك القدر على نار متوسطة حتى الغليان ثم يتم تخفيف النار ويترك حتى تمام النضج. يتم سكب المقلوبة في طبق التقديم ثم تزيينها بالمكسرات والكزبرة حسب الرغبة.

طريقة لعمل المقلوبة

طريقة لعمل المقلوبة

طريقة لعمل المقلوبة

 

طريقة لعمل المقلوبة
طريقة لعمل المقلوبة

 

 

المقلوبة من أشهى الأطباق في المطبخ الشامي (السوري واللبناني والأردني،) تتميز بالمذاق الرائع وتحتوي على عناصر غذائية غنية، سنتعرف على مكونات طبق المقلوبة وكيفية تحضيرها بطرق صحية في السطور التالية.

يُعد طبق المقلوبة من الأطباق الرئيسية والشعبية في المطبخ الفلسطيني والأردني والسوري والعراقي، يحتوي على عناصر غذائية غنية بالفيتامينات والمعادن والبروتينات؛ تعتمد مكوناته على الأرز واللحم أو الدجاج بشكل رئيسي مضاف إليه الخضراوات مثل الباذنجان أو القرنبيط أو الفول الأخضر، وفي بعض الأطباق يُضاف إليه شرائح البطاطس، حيث تختلف طريقة تحضيره من منطقة لأخرى، ويُقدم إلى جانبه طبق من السلطة أو الزبادي.

تاريخ تعود أصول المقلوبة الشامية إلى زمن فتح القدس  على يد القائد صلاح الدين الأيوبي، حيث يُقال إنها كانت تسمى بالباذنجانية وكانت من الأطباق الرئيسية آنذاك، وبحسب المصادر المؤرخة فإن القائد  صلاح الدين تناول من طبق الباذنجانية الذي كان معدا في احتفالية انتصارات الفتح، وأعجبته كثيرا، ولكنه لم يكن يعرف اسمها فأطلق عليها الأكلة المقلوبة كونها تقدم وهي مقلوبة على صواني التقديم، ومن هنا جاءت التسمية.
القيمة الغذائية للمقلوبة تعتبر المقلوبة الشامية من الأكلات الغنية بأهم العناصر الغذائية اللازمة للجسم، حيث أنها تحتوي على نسبة عالية من النشويات والبروتينات والألياف الطبيعية بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن بفضل مكوناتها الأساسية من الخضار واللحوم، كما أن التوابل التي يتم إضافتها إلى المقلوبة كالكركم والقرفة لها فوائد كثيرة للجسم والصحة العامة، وإذا نظرنا إلى الأطباق الجانبية التي تُقدم مع طبق المقلوبة سنجد مجموعة متكاملة من كافة احتياجات الجسم من الفيتامينات والمعادن، فالسلطة غنية بالألياف وفيتامين ج وحمض الفوليك والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم وفيتامين د، والبيتا كاروتين؛ أما الزبادي الذي يعتبر من أساسيات الطبق فهو غني بالبروتين والكالسيوم وفيتامين د والفسفور وفيتامين ب2 وجميعها عناصر هامة جدا لبنية الجسم. طريقة عمل المقلوبة بالباذنجان فوائد الباذنجان لا تعد ولا تحصى، حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من أهم العناصر الغذائية اللازمة والضرورية لبناء الجسم، مثل مضادات الأكسدة، وحمض الكلوروجينيك، الزنك، كما أنه غني بفيتامين أ وفيتامين ج، ويحتوي على نسبة عالية من الحديد والفسفور والكالسيوم والبوتاسيوم، بالإضافة إلى الألياف الطبيعية. لتحضير طبق من مقلوبة الباذنجان باللحم لخمس أشخاص تحتاج إلى المكونات التالية: ثلاثة أكواب من الأرز المصري أو البسمتي. كيلو لحم خروف (ضأن) صافي أو بالعظم (يمكن استبدال اللحم باثنين كيلو من الدجاج المقطع إلى أرباع). زيت للقلي. بصلتان حجم متوسط. ثلاث حبات من الباذنجان بحجم متوسط. ملعقة صغيرة من البهارات. ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود. مكسرات حسب الرغبة (صنوبر أو لوز).

 

طريقة لعمل المقلوبة
طريقة لعمل المقلوبة

 

طريقة الإعداد يتم نقع الأرز لمدة ساعة في ماء دافئ ثم تصفيته. يقطع الباذنجان إلى شرائح ويتم وضع ملح عليه لمدة ثلاثين دقيقة حتى لا يمتص زيت القلي. بعد نقع الباذنجان بالملح يتم غسله بالماء لإزالة الملح الزائد، ثم قليه بزيت القلي ووضعه على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الفائض منه. في هذه الأثناء، يتم تقطيع بصلة واحدة إلى أربع مكعبات، وتسخين قدر من الماء ثم وضع اللحم عليه لسلقه، ووضع البصل والتوابل اللازمة في ماء السلق المكون من سبعة أكواب، ويُسلق اللحم إلى تمام النضج. يتم تقطيع البصلة الأخرى إلى شرائح رفيعة وقليها بالزيت أو السمن حسب الرغبة إلى أن يصبح لون البصلة ذهبي.بعد الانتهاء من تحضير المكونات وتجهيزها، يتم وضعها بالترتيب على القدر حيث نضع أولا قطع اللحم المسلوق والبصل، ثم طبقة من شرائح الباذنجان المقلي، وأخيرا نضع الرز المنقوع والمصفى فوق الباذنجان وضغطه في القدر.

نظافة الاكواب الزجاجية

نظافة الاكواب الزجاجية

نظافة الاكواب الزجاجية

 

 

 

نظافة الاكواب الزجاجية
نظافة الاكواب الزجاجية

 

تحضير معجون للتنظيف رغم أن خليط الماء مع الخل الأبيض يفيد في كثير من الحالات في تنظيف الأكواب الزجاجية إلا أنها في حالات أخرى كذلك قد تكون متسخة ببقع كثيرة من بقايا الطعام أو المشروبات خاصة إذا ما كانت قد استعملت على طاولات الطعام وبالتالي فقد أمسكت بها أيادي محتوية على بقع طعام؛ لذلك يلزم استخدام خليط أكثر فعالية في إزالة تلك البقع وهو ما يمكن تحقيقه من خلال استخدام صودا الخبز حيث تقوم باستخدام كوب كامل منها على كمية مناسبة من الماء بحيث تكون خليطاً سميكاً أشبه في القوام بمعجون الأسنان أو معجون الحلاقة ثم تقوم بتغطية الأكواب الزجاجية بهذا الخليط وتتركها على تلك الحالة لمدة لا تقل عن ربع ساعة كاملة، بعد ذلك تقوم بإزالة هذا الخليط برفق باستخدام قطعة قماش قطنية وأخيراً تقوم بغسل الأكواب بعد ذلك بالطريقة التقليدية باستخدام الماء والصابون وستلاحظ نظافتها بشكل كامل.

نظافة الاكواب الزجاجية
نظافة الاكواب الزجاجية

 

تنظيف الأكواب الزجاجية  باستخدام قطعة إسفنج كما هو معروف أن الماء الساخن أفضل بكثير في التنظيف وإزالة البقع من الماء البارد أو حتى الماء متوسط الحرارة ولكن ما قد لا يعلمه البعض أن ارتفاع درجة حرارة الماء كما هو يفيد في تنظيف البقع بشكل فعال لكنه أيضاً يزيد من فرصة تكسر الكوب أو حدوث شروخ تمنع استعماله مرة أخرى فيما بعد خاصة مع كؤوس الزجاج التي تكون نحيفة السمك وبالتالي تكون أكثر عرضة لهذا الضرر؛ لذلك قبل استخدام ماء ساخن في التنظيف حاول أن تقيس درجة حرارته باستخدام يديك فإن كنت لا تطيق ترك يديك معرضة لهذا الماء فهذا يعني أن الأكواب الزجاجية هي الأخرى لن تتمكن من تحمل تلك الحرارة وستتكسر على الفور لذلك حاول ترك الماء قليلاً حتى يبرد. أما فيما يخص قطعة الإسفنج المستعملة في التنظيف فيجب عليك أن تحرص على أن تكون ناعمة الملمس ولا تحتوي على أية بروزات حادة أو ألياف منفصلة كي لا تؤدي إلى حدوث خدوش في الزجاج أثناء تنظيفه. فقط قم بتبليل الكوب الزجاجي أولاً باستخدام الماء الدافئ حتى تلاحظ تساقط أي بقايا طعام أو شراب عالقة به ثم استخدام قطعة الإسفنج بعد غمسها في صابون مخفف بالماء – لا حاجة للإكثار من الصابون – ثم تقوم بمسح الأكواب الزجاجية من الداخل والخارج بإحكام حتى تزيل كافة البقع الموجودة، يفضل كذلك اختيار نوع صابون الغسيل بحيث يكون عديم الرائحة كي لا تختلط رائحته مع رائحة المشروبات التي ستصب داخل الكوب فيما بعد عندما يحين وقت الاستخدام. تنظيف الأكواب الزجاجية باستخدام غسالة الأطباق تعتبر غسالة الأطباق من الأجهزة المريحة للكثير من ربات البيوت حيث تغنيهم عن عناء الوقوف لساعات مطولة لغسل الأطباق المتسخة ولكنها في الوقت ذاته لا تصلح للاستخدام في كافة الحالات ومع كافة الأدوات المطبخية؛ فعلى سبيل المثال إن أردنا استخدامها في تنظيف الأكواب الزجاجية فيجب أولاً تجنب تنظيف الكؤوس النحيفة بداخلها وذلك لأنها قد تتعرض للكسر بفعل ضغط الحرارة داخل الغسالة إنما يمكن غسل الأكواب والكؤوس السميكة التي تتحمل الحرارة المرتفعة، ثانياً يفضل عدم وضع أي أطباق أو أكواب أخرى مع الأكواب الزجاجية في أثناء تنظيفها كي لا تعلق الشحوم والدهون في تلك الأكواب أثناء الغسل. أخيراً لا تدع الغسالة تدخل في المرحلة الأخيرة من برنامجها (مرحلة التجفيف) بل قم بإخراج الأكواب وجففها بنفسك باستخدام قطعة قماش قطنية نظيفة وجافة.