صناعة القشطة منزليا

هي إحدى منتجات الحليب، وتستخدم في إعداد الحلويات بشكل كبير، تمتاز بلذّتها وخفتها، حيث تضفي مذاقاً رائعاً على الحلى، تشتهر بأنها من مكونات الحلويات الباردة، كما ويمكن الحصول عليها جاهزة من السوبر ماركت، أو تحضيرها بالمنزل.

عمل القشطة بالمنزل نستطيع عمل القشطة المنزلية بسهولة، حيث لا تحتاج إلى معدّات أو مكونات كثيرة، بل وإنّ جميع مكوناتها بسيطة ويمكن الحصول عليها بسهولة. المكونات ملعقة صغيرة زبدة. ملعقتان كبيرتان من السكر. ثلاث كؤوس من الحليب السائل. ملعقة صغيرة فانيلا. خمس ملاعق نشا.

طريقة التحضير نذوب النشا في نصف كأس من الماء، ونتركه جانباً. نضع الحليب على النار، ونضيف إليه الزبدة والسكر والفانيلا، نحركهم جيداً، ثمّ نتركه حتى يغلي، ونتأكد أن جميع المكونات بداخله قد ذابت وامتزجت بالحليب. نبدأ بإضافة النشا المذوب بالماء إلى الحليب بشكل تدريجي،

مع الاستمرار بالتحريك، حتى ننتهي من وضع النشا بأكمله، نحرك جيداً حتى يصبح الخليط كثيفاً ومتجانساً، نرفعه عن النار، ونضعه في وعاء مناسب، ونتركه حتى يبرد، ثمّ يوضع بالثلاجة إلى حين الاستخدام.

 

كيكة القشطة الباردة هي من حلى القشطة التي تقدّم باردة، ويفضلها الكثير ليس فقط بالصيف ولكن بالشتاء أيضاً، يحبونها الأطفال بشكل كبير، وهي سهلة التحضير. المكونات قشطة المقدار الذي تمّ تحضيره سابقاً، أو مقدار علبتين من القشطة الجاهزة من السوق. بكيت كريمة بودرة. كأس حليب سائل محلى بمقدار ملعقتين من السكر. بسكويت شرائح، ما يعرف ببسكويت الشاي.

ملعقة من النسكفيه مذوبة بربع كأس من الحليب. طريقة التحضير نضع الكريمة والحليب المحلى في وعاء الخفق العميق، ثمّ نضربهم جيداً بالخلاط، نضيف إليه القشطة ونضربهم بالخلاط لبضع دقائق، حتى يصبح الخليط كثيفاً ومتجانساً، وكلما زاد الخفق لاحظنا أنّ الخليط قد انتفخ وأصبح حجمه أكبر وأفضل. نضع النسكافيه في صحن مناسب لحجمه، ثمّ نغمس البسكويت بداخله قليلاً ونرفعه، نضع البسكويتة الأولى بداخل صينية،

ويفضل أن تكون من البايركس الشفاف المستطيل الشكل، نغمس بعدها البسكوتة الثانية ونصفها بجانب الأولى، إلى أن ننهي الطبقة الأولى. نضع نصف كمية خليط القشطة فوق طبقة البسكويت، ثمّ نعمل طبقة أخرى من البسكويت فوق القشطة.

نضيف نصف الكمية الباقية من خليط القشطة فوق طبقة البسكويت الثانية. نطحن ما يقارب العشر بسكويتات طحناً ناعماً، ومن ثمّ نرشها فوق طبقة القشطة الأخيرة، مع مراعاة توزيعها جيداً، إذا احتجنا المزيد من البسكويت المطحون، نحضره ونضعه في المناطق المحتاجة لذلك. نضع الصينية بالثلاجة لعدّة ساعات، وبعدها تصبح جاهزة للتقديم.

 

العثملية بالقشطة مدّة التحضير عشرون دقيقة مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ ثمانية أشخاص المكوّنات خمسمئة غرام من عجينة الكنافة الخشنة. كيلو غرام من القطشة الطازجة.

كوب من الفستق الحلبي المغسول والمجفف قبل طحنه. كوب ونصف من السمنة. كمية مناسبة من القطر الثقيل والبارد والمنكه بماء الورد. زهر الليمون -للتزيين-. طريقة التحضير تقطيع عجينة الكنافة إلى قسمين متساويين. فتح الشعيرات في حال التصاق بعض منها.

إضافة السمنة في قدر ورفعه على نار متوسطة حتى تسخن وتظهر رائحتها. ترك السمنة حتى تبرد قليلًا ثمّ توزيعها بالتساوي على قسمي عجينة الكنافة ودهنها جيدًا. وضع كل قسم من العجينة في صينية دائرية متساوية في الحجم مع الأخرى ورصّها جيدًا حتى تتماسك الشعيرات وفي حال عدم توفر صينيتين متساويتين بالحجم تحضير قرصين العجينة على دفعتين.

تشغيل الفرن إلى أعلى درجة حرارة حتى يسخن. وضع الرف في الوسط. إدخال الصينيتين في الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة تقريبًا حتى اكتساب الحواف لونًا ذهبيًا. إخراج الصواني من الفرن ثمّ قلبهم في صينية أكبر بحذر. إعادة وضع الصواني في الفرن لمدّة سبع دقائق. إخراج الصواني وإزالة السمنة الزائدة في وعاء عميق.

ترك الصواني حتى تبرد. نقل القرص إلى طبق التقديم باستخدام كفكير مبسط. توزيع القشطة فوق القرص مع ترك مسافة للحواف. نقل القرص الثاني بحذر حتى لا يتفتت ووضعه فوق القشطة. التزيين بالفستق الحلبي، وزهر الليمون أو بالقليل من القشطة. تقديم الطبق مع كمية مناسبة من القطر. حفظ الطبق دائمًا في الثلاجة.

فوائد عشبة مريم

عشبة مريم عشبة كف مريم هي نوع من النباتات التي تنمو على شكل شجيرات ويصل طولها إلى عدة أمتار، وهي متساقطة الأوراق، ويميل لون أوراقها إلى اللون الرمادي الفضي، وتستطيع تحمل درجات حرارة عالية تصل إلى اثنتين وأربعين درجة مئويّة، كما أنّ لها القدرة على تحمل درجات الحرارة المنخفضة والصقيع، وتتحمل أيضاً أشعة الشمس المباشرة، والرياح القوية، وملوحة التربة، وتحتاج إلى أن تظل تربتها رطبة طول الوقت. تُسمى عشبة مريم بأسماء عدة مثل: عشبة النساء،
وحشيشة أبو شبح، وشجرة الرهبان، وشجرة فلفل الراهب، وشجرة إبراهيم، وحب الفقد، وتنتشر زراعتها في الحدائق العامة، والشوارع، والمنازل، وموسم زراعتها في فصل الشتاء، أما موسم قطفها فيكون في فصل الصيف، ولها رائحة مقبولة نوعاً ما، أما طعمها فيميل لأن يكون مراً وحاراً في الوقت نفسه، وتحتوي على العديد من العناصر الفعالة مثل السكروز، والفركتوز، والأحماض الأمينيّة وغيرها. فوائد عشبة مريم تدرّ دم الحيض، وتخفف أعراض متلازمة الدورة الشهرية مثل آلام الثدي، والتقلبات المزاجية، وسرعة الغضب والانفعال، وتنظم الدورة الشهرية.

تعالج الصداع والصداع النصفي (الشقيقة). تعالج مرض الصرع وتخفف حدة التشنجات. تكبح الشهوة الجنسية عند الرجل والمرأة. تقضي على الميكروبات ومسببات الأمراض. تسهل المخاض، وتخفف آلام الولادة. تقلل انتفاخ البطن وتجمع الغازات فيه. تعالج مرض الداء الكيسي الليفي. تساعد على النوم العميق، كما تمنع الأرق. تخفف حدة التوتر العصبي والغضب. تعالج العقم عند النساء، كما تمنع تكرر حالات الإجهاض وتساعد على التخلص من بقايا المشيمة بعد حدوث الإجهاض. تدرّ حليب الثدي. تعزز عمل الغدة النخامية، وتساعد في موازنة الهرمونات في الجسم. تعالج تضخم غدة البروستات عند الرجال، كما تزيد تدفق البول. تمنع لدغ الحشرات، وتطرد الطفيليات من الجسم، كما تطرد البراغيث والبعوض. تقي من الإصابة بحب الشباب.

تعالج مرض الخرف والزهايمر. تعالج نزلات البرد، وأمراض الكبد والطحال. تعالج أمراض العين والأورام التي تصيب الجسد. تقي من الإصابة باضطرابات المعدة. تخفف أعراض التهاب المفاصل الروماتيزمي. أضرار عشبة مريم حدوث اضطرابات في المعدة. الإصابة بالحكة. الشعور بالغثيان. زيادة وزن الجسم. حدوث تداخلات دوائية مع بعض العقاقير مثل حبوب منع الحمل، وأدوية الأمراض النفسية مثل الفصام والاكتئاب، أدوية مرض الرعاش. حدوث تداخل هرموني، خصوصاً خلال فترة حمل المرأة. التسبب بالتهابات في بطانة الرحم، وتكون الألياف. منع نجاح عملية التلقيح الصناعي، حيث تتداخل مع أدوية تثبيت الحمل والإخصاب، كما تسبب الإجهاض.

تمتاز شجيرة كف مريم بالقدرة على تحمّل البرد والحرارة، إذ يمكن لها العيش في وسط بيئي تصل درجة حرارته إلى 45 درجة مئوية، كما يمكن لها تحمّل الصقيع، ومواجهة الجفاف والرياح معاً، ويمكنها تحمل درجة ملوحة تصل إلى 6.500 جزء في المليون. تحتاج إلى تربة رطبة عميقة لها القدرة على الصرف الجيّد حتى تتمكن من العيش، وهي من النباتات الّتي تستخدم للزينة في الشوارع والمتنزهات وغيرها، ومن خواصها أنّ لها رائحة مقبولة، ولها طعماً حاراً يمتزج بالمرارة، ولها عدة مسميات حشيشة أبو شيح، وشجرة الرهبان، وكف الجذماء، وشجرة العفة، وهي عشبة مشهورة بفوائدها لدى النساء خاصة، ويستخلص من هذه العشبة مستحضر طبي وهو فيتكس.

فوائد عشبة كف مريم تستخدم كمسّهل للولادة. تعتبر علاجاً فعّالاً لمتلازمة قبل الحيض pms عند تناولها فموياً. تنظّم الدورة الشهرية وتعالج الطمث الاكتئابي. تعالج العقم لدى النساء. ترفع مستوى هرمون البروجسترون لتخفيف حالات الإجهاض. تخلّص جسم المرأة من النزيف والمشيمة ما بعد الولادة. تدر الحليب لدى المرأة النفاس. تساعد على زيادة تدفق البول لدى الرجال. تعتبر علاجاً فعّالاً لتضخم البروستاتا الحميد. تقلّل من الرغبة الجنسية. تطرد الطفيليّات من الجسم.

تعالج لدغ الحشرات وتقضي عليها. تعالج حب الشباب وحالات الخرف. تعالج نزلات البرد. تستخدم كعلاج لاضطرابات المعدة. أضرار عشبة كف مريم تؤدي هذه العشبة إلى بعض الآثار الجانبية في حال تجاوز الحد المسموح به، كاضطرابات المعدة، والغثيان، والحكة، وارتفاع الوزن، واختلال النوم، وظهور طفح جلدي،
كما يفضّل عدم تناولها مع بعض العقاقير الدوائية خاصة تلك الّتي تؤخذ خلال فترة الحمل والرضاعة حتى لا يؤدي إلى حدوث اضطراب هرموني. كما يشار إلى أنّ هذه العشبة تتداخل مع التلقيح الاصطناعي، لذلك يجب عدم تناولها عند البدء بتنفيذ هذا الإجراء، وأضف إلى ذلك بأنّها يمكن لها أن تتداخل دوائياً مع علاجات مرض الباركنسون،

لذلك يتوجب على المريض استشارة الطبيب قبل تناولها، ويمنع استخدامها مع أدوية الفصام والاضطرابات النفسية نظراً لما تتركه من تأثير على مادة الدوبامين الموجودة في دماغ الإنسان.

كيف يمكنك تنظيف رخام المطبخ بسهوله

رخام المطبخ زاد الاهتمام في الآونة الأخيرة بالأسطح والمواد التي تُصنع منها المطابخ، فصار يؤخذ بعين الاعتبار الناحية الجمالية للقطع، والجودة العالية في التصنيع،
ولعلّ أشهر المواد التي تُصنّع منها المطابخ في الوقت الحالي هو الرخام بمختلف أنواعه كالجرانيت، والسيراميك، ولكن تواجه العديد من السيدات مشكلة في كيفية تنظيف الأسطح دون خدشها أو إحداث ضرار بها،
وسنتحدث في هذه المقالة عن بعض طرق تنظيف رخام المطبخ بالشكل الصحيح.

ميزات رخام المطبخ يمتاز بقوته ومقاومته الخدوش. سهولة العناية به. مقاومته للحرائق. مقاومته للرطوبة.

 

كيفية تنظيف رخام المطبخ أزيلي الغبار عن الرخام باستعمال المكنسة. اغسلي الرخام بالماء الممزوج مع الصابون، مع دعكه بالفرشاة. أضيفي كمية مناسبة من الصودا للماء الدافئ لغسل الرخام في حال كان شديد الاتساخ، ولكن خذي بعين الاعتبار أن تسرعي في عملية التنظيف حتى لا يتأثر البلاط بالصودا. اغسلي البلاط بالماء بشكل جيّد، ثم جففيه بواسطة منشفة أو ممسحة.

ملاحظات: نظّفي الرخام فور اتّساخة، واحرصي على تنظيفه بانتظام وبصورة دورية. لا تستخدمي المواد الحمضية، أو الخل، أو الليمون في تنظيف الرخام، حتى لا تتسبّبي بإحداث خدوش وحفر فيه.

كيفية تلميع رخام المطبخ أضيفي ملعقتين من الصابون السائل إلى جالون من المياه الساخنة.

استخدمي ممسحة من القماش لتنظيف الرخام بمزيج الماء. تنظيف السيراميك في المطبخ احرصي على كنسه بشكل منتظم، باستعمال مقشة ناعمة. امسحيه بالقماش الناعم،

وابتعدي عن استخدام الصوف الخشن حتى لا يجرحه. تجنبي استخدام الأدوات الحادة لكشطه عند تنظيف البقع العالقة، حتّى لا تخدشيه. امسحيه بمزيج من محلول الخل والماء إن أمكن لك ذلك.

ابتعدي عن استخدام المبيّضات أو المنظفات التي تحتوي على مادة النشادر كمادة أساسية في تركيبها، لأنّها من الممكن أن تجعل لونه باهتاً.

نظّفيه فور اتّساخه، من خلال سكب كمية كبيرة من الماء على الجبس الموجود بين البلاطات، لا سيّما إذا ما انسكب عليه سائل محتوٍ على نسبة من السكر.
استخدمي وصفة مبيّض الأكسجين لإزالة الاسوداد المتراكم بين بلاط السيراميك، من خلال مزج كوب من مبيّض الأكسجين في دلو ماء دافئ، واتبعي التعليمات المكتوبة على علبة مبيّض الأكسجين، ثمّ اسكبي المحلول على الأرض الجافة بحيث تتأكدي من تشبّع الخطوط بين البلاطات بالمزيج الذي حضّرتيه لمدة نصف ساعة، وافركي الخطوط بفرشاة شعيراتها مصنوعة من النايلون، ثمّ اغسلي الأرض بالماء النظيف، وكرري العملية في حال لم تصلي للنتيجة المرادة

 

الصابون والطحين نمسح الرخام إذا انسكبت أي مادة عليه، وذلك حتى لا تتغلغل داخله. نغسل السطح الرخامي بالماء والصابون يومياً للحفاظ على بريقه. نتركه طوال الليل حتى يجف. نستعمل قماش نظيف وناعم الملمس لتنظيف الرخام. نخلط كأس من الطحين مع ملعقتين من سائل الجلي لعمل معجون غليظ، أو نستبدل سائل الجلي ببيركسيد الهيدروجين.

نضع الخليط على البقع ونتركها لليلة كاملة. نُزيل طبقة المعجون الجافة بواسطة قطعة خشبية. نستعمل الأسيتون لإزالة بقع الحبر عن الرخام الغامق. نستعمل بيروكسيد الهيدروجين في الرخام الفاتح.

نصائح لتنظيف الرخام غسيل الرخام بانتظام، بالإضافة إلى إزالة جميع الأوساخ والأتربة بسرعة قبل أن تؤثر في اللمعان.
استعمال منظف ممزوج بالماء ومناسب.

تجنب استخدام الأمونيا؛ وذلك لأنّها تشوّه مظهر البلاط. استخدام كمية كبيرة من الماء أثناء التنظيف لإزالة أي آثار للمنظف.

تنظيف الشقوق باستخدام فرشاة بأسنان خشنة وأي مسحوق من مساحيق التنظيف. عدم استعمال المواد الحمضية في التنظيف؛ وذلك لتجنب حدوث أي خدوش.

عدم استعمال السلكة المعدنية لأنّ ذلك يسبب له خدوشاً. عدم استعمال الكلور في التنظيف.

مميزات رخام المطبخ يتميز الرخام بأنه أفضل أنواع البلاط المستخدمة في المطابخ بالقوة والمتانة، ومقاومة الخدوش، وهو لا يتأثر في الحرارة، كما أنّه مقاوم للحريق والرطوبة، ويسهل التعامل معه وتنظيفه، كما يتميز أيضاً بملائمته مع البيئة والظروف المناخية.

حمض الفوليك

حمض الفوليك

هل سمعت من قبل عن فوائد حمض الفوليك ؟ يعرف حمض الفوليك أيضًا باسم فيتامين ب 9 أو الفولات، وحمض الفوليك مهم لنمو الأنسجة ، وتطوير الخلايا ، وتطور الدماغ السليم، وهو عنصر
حيوي لانقسام الخلايا، وهو ضروري لإنتاج المادة الوراثية (الحمض النووي) بالفعل تتعدد فوائد حمض الفوليك للجسم . في هذه المقالة من ثقف نفسك سوف نستعرض فوائد حمض الفوليك ، وأهمية حمض الفوليك للحامل . أنت تعرف ما هو حمض الفوليك، ولكن قبل أن نعرف ماهي فوائد حمض الفوليك، علينا التعرف على المصادر الغذائية الغنية بحمض الفوليك.

حمض الفوليك


لكي تحصل على فوائد حمض الفوليك يجب عليك أولا معرفة مصادره، يوجد حمض الفوليك بشكل طبيعي في الأطعمة
مثل:
مصادر حمض الفوليك:

  • فواكه وعصائر الحمضيات
  • الفاصوليا المجففة والبازلاء والبقوليات
  • الخضار الورقية الخضراء الداكنة مثل السبانخ
    والبروكلي
  • البطيخ والموز
  • عصير الطماطم
  • الفطر والهليون
  • الدواجن والمحار والكلى ولحم الكبد
  • نخالة القمح
  • الحبوب المحصنة
  • السبانخ المطبوخة (1 كوب) تحتوي 230 ميكروغرام
  • العدس المطبوخ (1/2 كوب) يحتوي 180 ميكروغرام
  • الخرشوف المطبوخ (حبة متوسطة) تحتوي 107 مكغ
  • الهليون المسلوق (4 رماح) تحتوي 89 مكغ
  • الأفوكادو (1/2 وسط) تحتوي 81 ميكروغرام
  • توت العليق (1 كوب) يحتوي 65 ميكروغرام
  • البازلاء سوداء العينين (اللوبية) (1/2 كوب) تحتوي 61 مكغ
  • الفلفل الأحمر (حبة وسط ) تحتوي 55 ميكروغرام
  • البرتقال (حبة وسط) 39 ميكروغرام
  • فطر شيتاكي المطبوخ (1/2 كوب) يحتوي 15 ميكروغرام
حمض الفوليك

فوائد حمض الفوليك:

1. حمض الفوليك للحمل:
من أحد اهم فوائد حمض الفوليك إنه يعتبر هام جدا خلال فترة ما قبل الحمل والحمل أيضا، ويستخدم على نطاق واسع لمنع أي عيوب خلقية، وتعزيز نمو الجنين، وزيادة فرص الحمل، حيث أن النساء اللواتي يرغبن في الحمل يُنصحن بإعطاء الفيتامينات يومياً للحصول على كمية كافية من حمض الفوليك، وتحتاج الأم الحامل إلى البدء بتناول مكملات حمض الفوليك خلال فترة الحمل، ومع ذلك ينبغي أن تأخذ مكملات حمض الفوليك وفقا للجرعة التي ينصح بها الطبيب.
إن تناول حمض الفوليك أثناء الحمل لا يقي طفلك من عيوب الأنبوب العصبي فحسب، بل يحمي طفلك من مشكلات أخرى مثل:

  1. انخفاض الوزن عند الولادة
  2. النمو الضعيف في الرحم
  3. الشفة المشقوقة
  4. الولادة المبكرة
  5. الإجهاض

الجرعة الموصوفة لحمض الفوليك للحامل :

يوصى بـ 400 مكغ يوميا للنساء اللواتي يحاولن الحمل.
يوصى باستخدام 400 ميكروغرام في اليوم خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل.
يوصى باستخدام 600 ميكروغرام في اليوم من الشهر الرابع وحتى الشهر التاسع من الحمل.
يوصى بـ 500 ميكروغرام في اليوم خلال فترة الرضاعة الطبيعية.

إليكم في أخر المقالة سوف نتعرف على فوائد أكثر لحمض الفوليك للحامل فتابعوا معنا القراءة لهذه المقالة.

2. الاكتئاب:
من فوائد حمض الفوليك إنه يستخدم حمض الفوليك لعلاج الاكتئاب وتحسين المزاج، حيث أن وجود مستوى مناسب من الفولات ضروري لأداء الدماغ بشكل سليم.

3. الهضم:
يمكنك استغلال فوائد حمض الفوليك مع فيتامين ب 12 وفيتامين ج لمساعدة الجسم على الاستفادة من البروتينات وهضمها.

4. حب الشباب:
استغل فوائد حمض الفوليك للتخلص من حب الشباب يمكنك استخدامه مع مضادات الأكسدة الأخرى الهامة ، يساعد في القضاء على السموم من الجسم ، والتي يمكن أن تقلل من ظهور حب الشباب على الوجه، ولكن يجب أن نلاحظ أيضا أن جرعة زائدة من حمض الفوليك يمكن أن تؤدي إلى المزيد من حب الشباب والبقعة غير المكتملة والجافة.

5. نمو الشعر:
حمض الفوليك يلعب دورا هاما في نمو الشعر، حيث أنه يجدد الخلايا التي تساعد على نمو الشعر، ويمكن أن يؤدي نقص حمض الفوليك إلى الشيب المبكر وفقدان الشعر.

6. خلايا الدم الحمراء:
لحمض الفوليك وظيفة مهمة في خلايا الدم الحمراء، ويتم إنتاج خلايا الدم البيضاء أيضًا بمساعدة مكملات الفولات.

7. بشرة صحية ومتوهجة:
إن تناول حمض الفوليك بشكل مناسب يمكن أن يمنح بشرتك توهجًا طبيعيًا وصحيًا ومرطّبًا.

8. مرض القلب:
حمض الفوليك جنبا إلى جنب مع فيتامين B12، يساعد القلب بطرق عديدة، حيث أنه يساعد على تقليل تخثر الدم، وجلطات الدم التي تؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية، وبالتالي فإنه يساعد على تقليل فرص حدوث النوبات القلبية.

9. السرطان:
يمكن لحمض الفوليك أن يمنع الخلايا السرطانية من التكاثر، ويمكنك الحماية من سرطان القولون عن طريق تناول مكملات حمض الفوليك، ويمكن أن يساعد أيضا في الوقاية من سرطان عنق الرحم وسرطان البنكرياس.

10. صحة الجلد:
يساعد حمض الفوليك على تحسين سماكة جلد الإنسان، كما أنه يساعد على تقليل علامات شيخوخة الجلد.

11. الزهايمر:
قد تساعد كميات كافية من حمض الفوليك المرضى الذين يعانون من مرض الزهايمر، حيث ان حمض الفوليك يساعد أيضا في منع فقدان الذاكرة بسبب الشيخوخة.

12. مرض السكري:
يمكن أن يقلل حمض الفوليك من محتوى الدهون في الدم، وهذا قد يساعد في التعامل مع السمنة وبالتالي منع مرض السكري من النوع الثاني.

13. خصوبة الذكور:
واحد من أشهر فوائد حمض الفوليك إنه مهم أيضا بالنسبة للذكور حتى يصبحوا أباء، حيث يساعد في الحمل بتصحيح عدد الحيوانات المنوية والحركة.

14. عدوى اللثة:
اسخدم واحد من مميزات و فوائد حمض الفوليك لعلاج اللثه . حيث يمكن تطبيق حمض الفوليك مباشرة على اللثة لعلاج التهابات اللثة.

15. فقر الدم:
فقر الدم هو مشكلة شائعة للغاية الآن، وتؤثر على الجميع، بدءا من الأطفال إلى كبار السن، والنساء عرضة بشكل خاص لأن يصبحوا مصابين بفقر الدم لأنهم يميلون إلى تجاهل حالتهم الغذائية والصحية.

  • إذا كنت تشعر بالتعب طوال الوقت وتبدو شاحبة وتشعر بالدوار كثيرًا، فيجب عليك فحص نفسك بحثًا عن فقر الدم، وتشمل الأعراض الأخرى صعوبة في التنفس وألم في الصدر والصداع والخفقان، وكل من الحديد وحمض الفوليك لا يمنع فقط هذه الاعراض، بل يعالج أيضا فقر الدم، وكما تعلمون بالفعل فهناك حاجة لوجود الحديد لتشكيل خلايا الدم الحمراء، وبالمثل يساعد الفولات أيضًا فيتامين ب 12 في تكوين كرات الدم الحمراء، لذلك عليك التأكد من تناول الكمية اليومية المطلوبة من الحديد وحمض الفوليك للحصول على كمية كافية من الدم من خلال الأوردة.

16. الحيض:
تفقد بعض النساء الكثير من الدماء خلال هذه الأيام، وإذا كنت تواجه تدفقًا كثيفًا خلال فترات الحيض وتشعوين بالإرهاق، فقد يكون السبب هو نقص الحديد وحمض الفوليك، وتناول الأطعمة الغنية بالحديد وحمض الفوليك سيساعد على تحسين الحالة، ويمكنك استشارة طبيبك إذا كنت بحاجة إلى المكملات الغذائية.

نقص حمض الفوليك:

الأسباب:

هناك بعض العوامل التي تكون مسؤولة عن نقص حمض الفوليك وهي:
1. النظام الغذائي:
السبب الرئيسي لنقص حمض الفوليك هو اتباع نظام غذائي غير متوازن، والذي يحتوي على كميات منخفضة من الخضروات الطازجة والفواكه والحبوب المدعمة، والإكثار من طهي الطعام قد يدمر حمض الفوليك.

2. الأمراض:
الأمراض مثل داء كرون والمرض الزلاقي، والتي تؤثر على امتصاص حمض الفوليك في الجهاز الهضمي يمكن أن تسبب نقص حمض الفوليك.

3. الآثار الجانبية للأدوية:
بعض الأدوية مثل السلفاسالازين ، الفينيتوين ، تريميثوبريم-سلفاميثوكسازول تتسبب في نقص حمض الفوليك.

4. الاستهلاك المفرط للكحول:
تم العثور على أن الكحول يتداخل مع امتصاص حمض الفوليك، والكحول يزيد إفراز حمض الفوليك عن طريق التبول.

5. حبوب منع الحمل عن طريق الفم:
تكشف الدراسات أن حبوب منع الحمل الفموية تتداخل مع امتصاص حمض الفوليك من الطعام.

أعراض نقص حمض الفوليك:

يوجد نقص حمض الفوليك بشكل شائع في عدد من الأفراد، وقد يسبب نقص حمض الفوليك أعراضًا غالبًا ما تكون خفية، وبعض الأعراض الشائعة لنقص حمض الفوليك هي:

  • التعب
  • قرحة الفم
  • قرحة هضمية
  • تورم اللسان أو التهاب اللسان
  • شعر رمادي
  • نمو ضعيف
  • فقدان الشهية

تحدث الأعراض الناجمة عن فقر دم حمض الفوليك عن انخفاض مستويات الأوكسجين في الجسم، وبعض أعراض فقر دم حمض الفوليك هي:

  • النعاس المستمر
  • التعب المستمر
  • أمراض المعدة والأمعاء مثل الإسهال ، والإمساك
  • التهيج
  • تورم وألم وإحمرار اللسان
  • شحوب الجلد

التشخيص:
يمكن تشخيص نقص حمض الفوليك عن طريق فحص دم بسيط، ويوصى عادة بإجراء اختبارات لمستوى الفوليك للنساء الحوامل أثناء الفحوصات السابقة للولادة.
قد تحدث مضاعفات حادة معينة بسبب نقص حمض الفوليك، حيث ان حمض الفوليك ضروري للإنتاج الطبيعي لخلايا الدم الحمراء، وقد يؤدي النقص الحاد إلى فقر الدم الضخم الأرومات، وهو حالة لا تتطور فيها خلايا الدم الحمراء بالكامل وتكون أكبر من الحجم الطبيعي، وقد يؤدي أيضًا إلى انخفاض عدد الصفائح الدموية وخلايا الدم البيضاء، وقد يتسبب في الجنين أيضًا حدوث تشوهات خلقية خطيرة في الحبل الشوكي والدماغ.

العلاج والوقاية:
يتضمن علاج نقص حمض الفوليك تناول الغذاء المحتوي على حمض الفوليك والمكملات الغذائية لحمض الفوليك.
فيتامين (ب) المركب هو الشكل المحدد عادة من ملحق حمض الفوليك.
للوقاية من نقص حمض الفوليك أثناء الحمل، يجب إيقاف تناول الكحول تمامًا.
ينصح اتباع نظام غذائي سليم لمنع نقص حمض الفوليك.
ينصح أيضا باستهلاك المواد الغذائية مع ارتفاع محتوى حمض الفوليك.

الآثار الجانبية للجرعة الزائدة من حمض الفوليك:
حمض الفوليك هو فيتامين قابل للذوبان في الماء، وغالباً ما يتم إفراغ الكمية الزائدة منه في البول والبراز، ومع ذلك، يمكن لاستهلاك هذا المركب من الفيتامينات أن تكون خطرة إذا ما اخذت لفترة طويلة، وبعض الآثار الجانبية الشائعة لحمض الفوليك هي:

  • نقص الزنك
  • مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الغثيان والغازات
  • الإعياء
  • الأرق
  • طفح على الجلد
  • خدر في اللسان أو الفم
  • التهيج
  • ارتفاع ضغط الدم والإثارة
  • السلوكيات الذهانية
  • انخفاض أو زيادة الشهية
  • التشنج
  • الاكتئاب النفسي
  • نقص التركيز

بعض النصائح الهامة لاستهلاك حمض الفوليك:

  1. تجنب جرعة حمض الفوليك الزائدة.
  2. يستهلك فقط بعد الفحوصات واستشارة الطبيب.
  3. يمكن أن يؤدي نقص حمض الفوليك إلى الإسهال والتهاب اللثة والتهيج والنسيان وسوء النمو والتهاب اللسان وفقدان الشهية وضيق التنفس والتهاب الجلد الدهني والركود.
  4. حبوب منع الحمل يمكن أن تخفض مستوى حمض الفوليك في الجسم.
  5. يقلل التبغ والكحول من مستويات حمض الفوليك ، وبالتالي يؤدي تناول القهوة والكحول والتدخين إلى نقص حمض الفوليك.

حمض الفوليك والحمل:

حمض الفوليك هو بطل خارق للحمل، حيث أن تناول هذا الفيتامين بما يعادل 400 ميكروغرام يويما موصى به قبل وأثناء الحمل، مما يساعد في الوقاية من العيوب الخلقية لدماغ الطفل والحبل الشوكي.

حمض الفوليك:
حمض الفوليك هو شكل من فيتامين (ب) يسمى الفولات، وتلعب الفولات دوراً هاماً في إنتاج خلايا الدم الحمراء وتساعد على تطور الأنبوب العصبي لطفلك في الدماغ والحبل الشوكي، وأفضل المصادر الغذائية لحمض الفوليك هي الحبوب المحصنة، وتم العثور على حمض الفوليك بشكل طبيعي في الخضروات الخضراء الداكنة والحمضيات.

متى يجب أن أبدأ تناول حمض الفوليك:
تحدث العيوب الخلقية خلال أول 3-4 أسابيع من الحمل. لذا من المهم أن يكون لديك حمض الفوليك بإنتظام في نظامك الغذائي خلال تلك المراحل المبكرة عندما يتطور دماغ الطفل والحبل الشوكي.
إذا تحدثت مع طبيبك عندما كنت تحاولين الحمل، فربما طلبت منك البدء في تناول فيتامين قبل حدوث الحمل وهو حمض الفوليك، وأظهرت إحدى الدراسات أن النساء اللواتي تناولن حمض الفوليك لمدة عام على الأقل قبل الحمل يقلل من فرصهن في الولادة مبكرا بنسبة 50٪ أو أكثر.

توصي مراكز السيطرة على الأمراض بالبدأ بتناول حمض الفوليك كل يوم لمدة شهر على الأقل قبل الحمل، وفي كل يوم أثناء الحمل، ومع ذلك توصي مراكز السيطرة على الأمراض أيضاً بأن تأخذ جميع النساء في سن الإنجاب حمض الفوليك يومياً. لذلك من الأفضل أن تبدأ في تناوله حتى قبل ذلك.

الجرعة الموصى بها من حمض الفوليك:

الجرعة الموصى بها لجميع النساء في سن الحمل هي 400 ميكروغرام من حمض الفوليك كل يوم، وإذا كنت تتناولين الفيتامينات المتعددة يوميًا، فتحققي لمعرفة ما إذا كانت تحتوي على الكمية الموصى بها من الفولات ام لا، وإذا كنت لا ترغب في تناول الفيتامينات لسبب ما، يمكنك تناول مكملات حمض الفوليك فقط.

الجرعة من حمض الفوليك كل يوم من حيث الحمل:

  • أثناء محاولة حدوث الحمل: 400 مكغ
  • للأشهر الثلاثة الأولى من الحمل: 400 ميكروغرام
  • لمدة أربعة إلى تسعة أشهر من الحمل: 600 ميكروغرام
  • في أثناء الرضاعة الطبيعية: 500 ميكروغرام

فوائد حمض الفوليك أثناء الحمل:

تتعدد فوائد حمض الفوليك للحامل . حيث إنه عند عدم وجود كمية كافية من حمض الفوليك في جسمك، قد لا يغلق الأنبوب العصبي لطفلك بشكل صحيح ويمكنه أن يصاب بمشاكل صحية تسمى عيوب الأنبوب العصبي. وتشمل هذه:

  1. السنسنة المشقوقة: وهي تطور غير مكتمل للحبل الشوكي أو الفقرات
  2. عدم وجود الدماغ: تطور غير مكتمل لأجزاء رئيسية من الدماغ
    عادةً لا يعيش الأطفال الذين يعانون من هذه المشاكل فترة طويلة، وقد يعاني من يعانون من السنسنة المشقوقة من الإعاقة الدائمة، وهذه مشاكل مخيفة على أقل تقدير، لكن الخبر السار هو أن الحصول على ما يكفي من حمض الفوليك قد يحمي طفلك من عيوب الأنبوب العصبي بنسبة 50٪ على الأقل، ووفقاً لمركز السيطرة على الأمراض، وإذا كان لديك بالفعل طفلاً يعاني من خلل في الأنبوب العصبي، فإن الحصول على ما يكفي من حمض الفوليك قد يقلل من خطر إنجاب طفل آخر يعاني من خلل في الأنبوب العصبي بنسبة تصل إلى 70٪، وإذا كان لديك طفل سابق يعاني من خلل في الأنبوب العصبي ، فمن المستحسن أن تزيد الكمية اليومية من حمض الفوليك إلى 4000 مكغ ( 4 ملغ) كل يوم، وتحقق مع طبيبك حول مقدار ما يجب عليك اخذه من الفوليك.

عندما يؤخذ حمض الفوليك قبل وأثناء الحمل ، فإنه قد يحمي طفلك من:

  • الشفة المشقوقة
  • الولادة المبكرة
  • انخفاض الوزن عند الولادة
  • الإجهاض
  • نمو ضعيف في الرحم

كما أن حمض الفوليك يحد من مخاطر ما يلي:

مضاعفات الحمل (أحد التقارير تبين أن النساء اللواتي يتناولن مكملات حمض الفوليك خلال الثلث الثاني من الحمل يكونون أقل عرضة لخطر الإصابة بمتلازمة ما قبل تسمم الحمل).

  • مرض القلب
  • السكتة الدماغية
  • بعض أنواع السرطان
  • مرض الزهايمر

مصادر غذائية جيدة لحمض الفوليك للحامل:
الأطعمة التي يمكن أن تساعدك على الحصول على المزيد من حمض الفوليك في النظام الغذائي الخاص بك تشمل:

  1. 400 مكغ: حبوب الافطار المدعمة بنسبة 100 ٪ من DV ، 3/4 كوب
  2. 215 ميكروغرام: لحم بقر مطبوخ أو مطهو ببطء ، 3 أوقية
  3. 179 مكغ: عدس ، بذور ناضجة ، مطبوخة أو مسلوقة ، 1/2 كوب
  4. 115 مكغ: سبانخ ، مجمدة أو مطبوخة أو مسلوقة ، 1/2 كوب
  5. 110 مكغ: نودلز البيض المطبوخ ، 1/2 كوب
  6. 100 مكغ: حبوب الإفطار ، المدعمة بنسبة 25 ٪ من DV ، 3/4 كوب
  7. 90 مكغ: الفاصوليا الكبيرة المسلوقة ، 1/2 كوب
  8. مهم جدا احذر زيادة هذا الحمض وكيف تقلل حمض اليورك في جسمك لهذه الأسباب وكيف تعرف انه زائد في جسمك

طريقة تنظيف حوض السمك

تربية الحيوانات تشكل تربيّة الحيوانات هواية ممتعة لدى الكثير من الأشخاص، فهم يشعرون بأنّها أمرٌ مسلٍّ ليشغلوا بها وقت فراغهم، وأمثلة الحيوانات التي يمكن تربيتها من قبل الإنسان كثيرة ومتنوّعة، كالقطط والكلاب، إلا أنّ هنالك من يفضّل تربية الأسماك، بحيث يتمّ وضعها في أحواض أنيقة ومرتبة داخل المنزل لتضيف إليه ديكوراً جميلاً، إلا أنّ تربية الأسماك تحتاج إلى الكثير من العناية والاهتمام، وخاصّةً في ما يخصّ الحوض الموضوعة فيه، إذ يجب أن يبقى نظيفاً دائماً لتبقى الأسماك بصحّة جيدة،

لكن تنظيف حوض السمك لا يتمّ بنفس الطريقة الاعتيادية التي ننظّف بها باقي الأشياء في المنزل، بل هي تتطلّب طريقة خاصة سنسلّط الضوء عليها في هذا المقال. تنظيف حوض السمك نصائح قبل التنظيف لتسهيل عمليّة التنظيف من الممكن أن يتمّ ارتداء قفازات مطاطيّة. في حال الاضطرار إلى استخدام اليدين بشكل مباشر أثناء تنظيف الحوض، يجب عدم غسلهم بالصابون، وذلك لأنّ بقايا الصابون العالقة على اليدين تؤذي الأسماك.
عدم استخدام مواد التنظيف الكيميائيّة والتي نستعملها في تنظيف المنزل، كالصابون وغيرها، لأنّ ذلك قد يلحق أضراراً بالأسماك. يُنصح بتغيير مياه الحوض بشكل أسبوعيّ، بنسبة تتراوح بين 25 % إلى 50%، وذلك للحفاظ على البكتيريا النافعة الموجودة في الحوض.

القيام بتغيير فلاتر المياه شهريّاً. عدم نقل حوض الأسماك بشكل كامل، لأنّ ذلك سيؤذّي الأسماك. ينصح بتنظيف الحوض أسبوعيّاً. الأدوات شبكة السمك.

حوض مؤقّت للأسماك. أداة لتفريغ المياه وغيرها من محتويات الحوض، وهي سيفون المياه. وعاء نظيف. دلو كبير لوضع المياه المتّسخة. ماء. أدوات التنظيف كالإسفنج والمناشف الورقيّة. أداة كشط الطحالب.
طريقة التنظيف أمّا بالنسبة لكيفيّة تنظيف الحوض فهي كالآتي:

فصل جميع الأجهزة الكهربائيّة الموصولة بحوض السمك، كجهاز الإشباع الهوائيّ، والمصفاة، وغيرها. القيام بتفريغ الحوض من الديكورات وأدوات الزينة، ومن ثمّ تنظيفها بفرشاة ذات شعيرات ناعمة، وذلك لتسهيل عمليّة تنظيف الحوض. نقل الأسماك بواسطة شبكة السمك الخاصّة بلطف إلى وعاء كبير بشكل مؤقّت،

ريثما يتمّ الانتهاء من تنظيف الحوض، لكن مع مراعاة أن تكون المياه في ذلك الوعاء نظيفة، وأن يكون الوعاء مغلقاً،

كما يجب الانتباه إلى عدم ترك الأسماك في الوعاء المؤقت لمدّة أكثر من ثلاثين دقيقة، وذلك لتفادي نفاذ الأكسجين وبالتالي موت الأسماك.

في حال وجود طحالب على سطح الحوض، فإنّه يتمّ إزالتها بواسطة مكشطة الطحالب الخاصّة. القيام بتفريغ المياه، وذلك بواسطة سيفون المياه، بحيث يتمّ التخلص من المواد اللّزجة والمياه القذرة، وبقايا الطعام، والحصى، والرمال، والشوائب التي تعيق حياة الأسماك. القيام بتنظيف زجاج الحوض من الداخل والخارج بواسطة قطعة قماشيّة نظيفة، أو منشفة ورقيّة، وذلك بمساعدة المساحيق المخصّصة لتنظيف زجاج الحوض.
القيام بتعبئة الحوض بمياه نظيفة
وذات درجة حرارة معتدلة، لكن مع مراعاة أن تبقى نسبة الماء في الحوض 90% وذلك لتتبقى كمّيّة من الأكسجين حتّى تتنفسها الأسماك. توصيل الأجهزة الكهربائيّة وإعادة الأسماك إلى الحوض.

 

في نهاية الأمر هناك الكثير من التّعليمات التي لا يسعُنِي ذِكرَها ولكنْ لا تنسى أنْ تسأل بائِع أسماك الزّينة أنْ يُعطيك المزيد منْ التّعليمات حول الطُرق السّليمة لتربية أسماك الزّينة، واجعل يومَك جَميلاً بإضافة حوضْ منْ الأسماك في منزِلك تراه منْ وقت لآخر، فتشعُر أنّ بالمنزل حياة طبيعيّة، هذا الشُعور جميل حتى أنّ هُناك أشخاص يملِكون أحواضْ ضخمة في منازِلهم ولديهم أنواع كثيرة منْ الأسماك، فهُم يستمتِعون بالمنظَر الجميل الذي يُضيفُه حوضْ سمك الزّينة، فتجدُهم يترُكون مُشاهدة التّلفاز ويتأمّلون حوض السّمك، لأنّه رُؤية الأسمَاك وهي تلعب وتمرَح شيء مُمتِع ولا يُمَل منه، لذلك إذا أردتَ أنْ تملِك حوضْ سمك فعليك الحِفاظ على الحوض وعلى السّمك أيضاً واتّباع التّعليمات الخاصّة بها، وأيضاً يُمكنُك قراءة الكُتُب الخاصّة بأسماك الزّينة والاستفادَة منها وزيادة ثقافتِك إنْ كنتَ ممنْ يستمتِعون بتربيّة أسماك الزّينة