طريقة استخدام البرغل

طريقة استخدام البرغل

يدعم  البرغل عملية الهضم وصحة القناة الهضمية :

الاستهلاك المنتظم للحبوب الكاملة ، مثل البرغل ، يمكن أن يعزز نمو بكتيريا الأمعاء هذه البكتيريا تنتج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة ، والتي تدعم صحة الأمعاء وظيفة الجهاز الهضمي السليم بالإضافة إلى ذلك ، قد يكون تناول كميات كافية من الأطعمة الغنية بالألياف ، مثل البرغل ، فعالًا أيضًا في علاج المشكلات الهضمية مثل الإمساك .

4.يعزز البرغل فقدان الوزن  :

على الرغم من أن الوزن يتأثر بمجموعة متنوعة من العوامل ، إلا أن العديد من الدراسات تربط بين تناول الألياف بشكل أكبر وفقدان الوزن وانخفاض الميل نحو زيادة الوزن وعموما، لا يزال من غير الواضح بالضبط كيفية تأثير الألياف الغذائية على الوزن  بالنسبة لبعض الناس ، يؤدي تناول الألياف إلى زيادة الامتلاء وزيادة الاحساس بالشبع وبالتالي تقل السعرات الحرارية ، ولكنه قد يلعب أيضًا دورًا في خفض إجمالي كمية الطاقة الممتصة من الطعام بما في ذلك يمكنك تناول  البرغل جنبا إلى جنب مع غيرها من الأطعمة الغنية بالألياف كجزء من نظام غذائي متوازن قد يدعم وزن صحي .

البرغل هو حبة كاملة غنية بالألياف :

فقد يكون لها تأثير إيجابي على صحة القلب، وفقدان الوزن ، ومراقبة السكر في الدم وصحة الجهاز الهضمي سهل الطبخ والتحضير البرغل القمح بسيط جدا للتحضير. وهي متوفرة في أصناف جيدة ومتوسطة أو خشنه وتستغرق من 3-20 دقيقة لطهي الطعام ، اعتمادا على النوع. والخشنة الحبوب ، يعد وقت الطهي. تشبه عملية الطهي طريقة الأرز أو الكسكس في الماء المغلي الذي يستخدم لتنعيم الحبوب  لكل جزء واحد البرغل ، تحتاج عادة حوالي اثنين أجزاء الماء. البحر الأبيض المتوسط ​​في الأصل ، البرغل يبقى هو العنصر الرئيسي في المطبخ الشرق. يستخدم في كثير من الأحيان في السلطة – مثل التبولة – أو بيلاز ، جنبا إلى جنب مع الأعشاب ، والخضروات ، والتوابل ، وأحيانا مع غيرها من الحبوب .

كما يمكن استخدامه كقاعدة لتناول العصائر على طراز وجبة الإفطار مع الشوفان، أو في الحساء واليخنة والفلفل الحار. يمكنك أيضًا استخدامه في أي وصفة تقريبًا تدعو إلى الأرز أو الكسكس أو حبوبًا مماثلة. البرغل من السهل العثور عليه في أي محل بقالة رئيسي وغير مكلفة نسبيا. ربما يمكنك العثور عليه في قسم البضائع السائبة أو مع أنواع أخرى من منتجات الحبوب الكاملة.

قد يرغب بعض الأشخاص في تجنبه أو تقييده

على الرغم من أن البرغل يتمتع بصحة جيدة للعديد من الأشخاص ، إلا أنه قد لا يكون الخيار الأفضل للجميع. لأن البرغل هو منتج قمح ، يجب على أي شخص يعاني من حساسية القمح أو الغلوتين أو عدم تحمله عدم تناوله. بعض الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات مزمنة في الأمعاء ، مثل مرض التهاب الأمعاء (IBD) أو متلازمة القولون العصبي (IBS) ، قد لا يتسامحون مع البرغل بسبب محتواه من الألياف غير القابلة للذوبان إذا كنت غير متأكد ، فابدأ بمقدار قليل لترى كيف يستجيب جسمك  وبالمثل ، إذا كنت تعاني من أي أعراض حادة في الجهاز الهضمي بسبب العدوى أو المرض ، فمن الأفضل الانتظار حتى تتحسن الأعراض قبل إدخال الأطعمة الغنية بالألياف مثل البرغل لتفادي تفاقم مرضك .

البرغل هو الحبوب الكاملة المصنوعة من القمح المتشققة  انها مليئة بالفيتامينات والمعادن والألياف. الأطعمة الغنية بالألياف مثل البرغل قد تقلل من مخاطر الأمراض المزمنة ، وتعزز فقدان الوزن وتحسين الهضم وصحة القناة الهضمية. من السهل طهي الطعام ويمكن إضافته إلى العديد من الأطباق ، بما في ذلك السلطات والخبز والخبز ، إذا كنت مهتمًا بتجربة قمح البرغل ، فتأكد من تناوله كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن لضمان حصولك على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك.